"鲍鱼真的那么滋补吗？""吃鲍鱼有什么讲究？"今天咱们就来唠唠这个"海味八珍"之首的真相，别看它长得丑萌丑萌的，人家可是古代帝王贡品，现在海鲜市场的价格依然让人肉疼，不过再贵的东西吃错也白搭，咱们先说说它到底好在哪儿。
鲍鱼的"黄金营养库" 这玩意儿可不只是口感鲜嫩，每100克含20多克优质蛋白，比鸡蛋高3倍！更厉害的是它自带海洋精华：钙含量是牛奶的2倍，铁含量堪比红肉，还有珍贵的鲍灵素，老中医说它滋阴补阳，西医发现它富含DHA和EPA，简直就是行走的营养胶囊。
吃鲍鱼的5大好处
- 免疫力加油站：特别适合术后病人和熬夜党，那年我住院隔壁床阿姨天天喝鲍鱼汤，伤口愈合得贼快
- 眼睛守护神：每天对着电脑手机的上班族注意了，它里面的维生素A比猪肝还高，护眼明目杠杠的
- 三高人群福音：虽然看着肥美，但脂肪含量极低，还能调节血压血脂，我爸的体检报告都变好看了
- 孕妇催乳神器：坐月子喝鲍鱼汤比鲫鱼汤更温和，蛋白质吸收率高达95%
- 美容养颜丹：胶原蛋白含量吊打猪蹄，女同事连吃半个月皮肤透亮得像发光
这些人千万要忌口！ ① 痛风患者：嘌呤含量堪比啤酒，上次我二舅偷吃结果半夜送急诊 ② 过敏体质：贝壳类过敏的别尝试，轻则长疹子重则进医院 ③ 脾胃虚寒：凉性食物+高蛋白，拉肚子期间碰都别碰 ④ 吃药期间：特别是降压药和抗凝血药，容易产生不良反应
吃鲍鱼的"潜规则"
- 最佳CP：瘦肉、虫草花、海底椰，避开芹菜洋葱这些"相克"食物
- 黄金时段：中午吃最养人，晚上吃容易消化不良
- 去腥秘诀：加姜片蒸10分钟，千万别用料酒泡会发柴
- 保存窍门：新鲜鲍鱼放冰盐水能活3天，干鲍记得放橄榄油防裂
厨房小白也能搞定的做法 最简单的就是清蒸：水开后放姜片，鲍鱼蒸8分钟，淋热油+生抽，鲜掉眉毛！懒人版鲍鱼粥更绝，小米+瑶柱+姜片，炖锅预约早上起来喝，比奶茶强百倍。
最后说句实在话,再好的东西也别贪嘴，我认识个海鲜贩子，顿顿吃鲍鱼吃出痛风，现在看见海鲜就哆嗦，记住咱们的老祖宗说的"不时不食"，应季适量才是王道，下次去海鲜市场，记得挑外壳完整、吸盘有力的，这样的鲍鱼才够
