春天一到，田间地头最不缺的就是绿意，要说哪种野草既能当菜吃又能入药，那非得数荠菜了，不过今天咱们不聊荠菜饺子，专门来说说它头顶那撮"小伞裙"——荠菜花，别看这小花不起眼，人家可是实打实的"药食同源"宝藏，连李时珍都在《本草纲目》里给它留了一席之地呢！
路边野花别踩！老祖宗早把它当宝贝
记得小时候跟着奶奶去挖野菜，她总叮嘱："开花的荠菜就别摘了，留着有用。"当时还纳闷，这满山遍野的小白花能有啥稀奇？后来翻县志才晓得，我们老家管荠菜花叫"护生草"，遇上饥荒年景，这花能用来拌糠充饥，更有意思的是，村里老人常把晒干的荠菜花缝在枕头里,说是能治偏头痛。
去年清明回乡，发现邻居家婶子正挎着竹篮采花，她神秘兮兮地说："闺女你不知道，这花晒干了泡茶喝，比啥降压药都灵！"说着抓了一把给我看，星星点点的小白花还带着露水,在阳光下透着股淡淡的清香。
小小花朵营养爆表，堪比保健品
别小看这朵十字科的小花，人家可是含着"营养炸弹"长大的：
- 芦丁成分：每100克含280毫克芦丁，这玩意儿可是血管清道夫，专克高血压
- 乙酰胆碱：天然的神经调节剂，对失眠多梦特别管用
- 维生素C：含量超柑橘3倍，美白抗氧化一把好手
- 膳食纤维：带籽的荠菜花简直是肠道清洁工
前阵子闺蜜体检查出乳腺增生，老中医给开了个偏方：荠菜花15克+蒲公英5克煮水，早晚各一杯，她坚持喝了两个月，再去复查时结节居然小了一半，当然这只是个例,但足见这小花确实有点门道。
五大神奇功效，看完你会想立马囤货
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降压稳压
隔壁王叔高压160多年，自从每天用荠菜花泡茶，现在天天炫耀："西药减半了，血压还稳着呢！"关键就在芦丁能增强血管弹性,搭配决明子效果更佳。 -
止血奇兵
上个月切菜割破手指，老妈赶紧抓把荠菜花碾碎敷上，还真别说，不到五分钟血就止住了，比创可贴还好使，查资料发现，荠菜花里的荠菜酸有凝血素之称,外伤出血时应急效果一流。 -
明目护眼
办公室张姐天天盯电脑，眼睛干涩得不行，我给她支招：荠菜花煮鸡蛋，每天吃一个，两周后她逢人就夸，说眼睛不干了,看手机重影都好多了。 -
调经止痛
表妹痛经十年，西医中医都看过，有次婆婆捎来瓶黑褐色的蜜，说是用荠菜花加益母草熬的，她将信将疑喝了三个月，上次来大姨妈居然没请假！中医说这花性凉能清热,配上红糖姜茶特别适合气滞血瘀型痛经。 -
抗癌先锋（实验室数据）
虽然不能夸大疗效，但日本研究发现，荠菜花提取物对宫颈癌细胞有抑制作用，当然咱普通人更看重的是它含有的二硫酚硫酮，能激活肝脏解毒酶,算是给身体加了层防护罩。
这样吃才能解锁全部技能
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降压茶饮
荠菜花15克+玉米须30克，开水冲泡代茶饮，特别适合应酬多的中年男性,解酒护肝两不误。 -
明目蛋包饭
做法超简单：荠菜花切碎+猪瘦肉末+鸡蛋液煎成饼，每周吃三次，孩子近视初期可以试试,比吃药强百倍。 -
外用止血粉
新鲜荠菜花晒干研磨成粉，装瓶备用，碰到小伤口撒一点,比云南白药还天然。 -
安神香囊
端午节快到了，教大家个秘方：荠菜花+合欢花+夜交藤，等比例装布袋塞枕头下，失眠星人亲测有效,尤其是更年期女性。
注意！这些坑千万别踩
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花粉过敏者慎用
虽然发生率不高，但保险起见建议先少量试用，去年有个姑娘用荠菜花面膜过敏，脸肿得像馒头,恢复了好久。 -
虚寒体质少碰
这花性凉，手脚冰凉、容易拉肚子的人要少吃，如果想调理,可以搭配生姜或红茶中和寒性。 -
孕妇别乱喝
哺乳期宝妈想降火，最好咨询医生，荠菜花有类似麦角碱的成分,可能会影响宫缩。 -
认准野生款
大棚种植的荠菜花药效差远了，认准那种叶片带锯齿、花瓣细小的野生品种，采摘记住"清晨露水未干时",这时候药效最强。
辨别真假有诀窍
市场上开始有奸商拿别的野花冒充,记住三点保准没错：
- 真品花瓣4片，排列成十字形
- 花蕊金黄带点淡紫
- 茎秆细弱易折断，断面有白色乳汁
要是看到花瓣圆润像小灯笼，或者颜色过于鲜艳的,大概率是染色过的假货。
