最近总有人问我："当归到底是啥？真的能补身体吗？"每次听到这话，我都忍不住想翻出《本草纲目》拍在桌上——这味被中医捧了上千年的"药王"，怎么还有人怀疑它的实力？今天咱们就来扒一扒，这颗长得像芹菜根的中药材,到底藏着多少不为人知的秘密。
从秦始皇到现代人，谁在吃当归？
要说当归的历史，那可真够"老干部"的，早在两三千年前的周朝，老祖宗就把当归写进《诗经》里当情歌唱了："采彼蕨薇，以芼其时；采彼卷耳，以酌我公"，这里的"卷耳"就是当归的别名,没想到古人谈恋爱还搞药材浪漫。
到了汉朝，当归直接被封神。《神农本草经》把它列为上品，说它能"主咳逆上气，温疟寒热洗洗在皮肤中"，翻译成人话就是：治感冒咳嗽、发烧发冷这些小毛病，不过真正让它封神的，还是"补血圣药"这个称号，传说秦始皇时期，有位妃子长期喝当归汤，结果面色红润得像擦了胭脂，从此宫里就传开了"血虚找当归"的说法。
中医眼里的当归到底有多神？
别看当归长得普通，它在中药圈可是个多面手，老中医常说："十方九归"，意思是十个方子里九个都有当归，这可不是吹牛,人家确实有两把刷子：
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补血界的扛把子
血虚的人常见症状是头晕眼花、手脚冰凉、月经量少，这时候当归就像手机充电宝，给身体"续命"，经典搭配是和黄芪组CP，一个补气一个补血，堪称"气血双补黄金搭档"。 -
妇科问题的万金油
从痛经到更年期潮热，当归都能掺一脚，特别是配上川芎、白芍、熟地，组成"四物汤"，专门对付女性各种"作妖"时刻，不过要注意，这汤最好在经期后喝,免得活血太过。 -
肠道的润滑剂
便秘星人注意了！当归含有纤维素和挥发油，能促进肠道蠕动，记得配点蜂蜜或者火麻仁，效果更明显，但千万别和止泻药一起吃,容易打架。
现代科学怎么说？打脸还是撑腰？
别以为老祖宗的东西就没科学依据，现代研究发现,当归含着不少好东西：
- 阿魏酸：抗凝血高手，预防血栓形成
- 多糖成分：增强免疫力，肿瘤患者化疗时常用
- 维生素E：抗氧化担当，延缓细胞衰老
某中医药大学做过实验：给血虚模型的小白鼠喂当归水煎液，结果血红蛋白数值蹭蹭往上涨，连毛色都从惨白变亮了，不过话说回来，这玩意儿也不是仙丹，总有人指望喝两天当归茶就容光焕发,那确实想多了。
这些人吃当归等于服毒！
重要的事情说三遍：当归虽好，但！不！能！乱！吃！以下几类人请自觉退场：
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火气旺的暴躁天尊
脸上长痘、口腔溃疡、大便干燥的朋友，当归的温热性质会火上浇油，就像往火锅里倒汽油，分分钟让你体验"喷火"快感。 -
孕期准妈妈们
当归活血效果太猛，孕妇吃了容易刺激子宫收缩，除非你想提前进入"战斗模式",否则看到当归请绕道走。 -
湿气重的黏糊星人
这类人舌头像裹了层泥浆，浑身沉重，当归滋补性强，吃了就像给潮湿的木头泼胶水,越补越糟心。
不会吃当归=白瞎！实用指南收好
讲完禁忌该上硬菜了,教你几招让当归发挥最大功力：
当归鸡蛋糖水（新手友好版）
当归片15克+红枣5颗+鸡蛋1个，小火炖半小时，喝完嘴唇像抹了口红,特别适合姨妈期后补血。
当归生姜羊肉汤（冬日暖身神器）
羊肉500克+当归20克+生姜30克，炖到肉烂，吃完全身发热，比暖宝宝管用十倍，但高血压患者少喝,太补容易上头。
当归粉面膜（伪素颜小心机）
当归打成粉混蜂蜜敷脸，每周两次，坚持一个月,同事会问你用了什么粉底液。
药店套路深，买当归记住这三招
市面上当归质量参差不齐,掌握这些避坑指南：
- 看颜色：棕黄色带点黄的是好货，发黑或有霉斑的快跑
- 闻气味：浓郁的甘甜味带点麻舌感，如果闻到酸腐味赶紧撤
- 试口感：嚼着有点甜辣，回味带苦的基本没问题
最后唠叨一句：再好的补药也怕"三天打鱼两天晒网"，我朋友坚持喝当归茶三个月，原本蜡黄的脸现在自带腮红特效，但你要是三天喝一次，不如直接去喝奶茶实在
