"九月桂花香，药铺收金黄"，最近整理中药图谱时翻到一组桂子中药图片，没想到这些小小的花朵里竟藏着千年养生智慧，今天带大家看看桂花入药的那些门道，看完这篇你再去公园赏桂，眼里可就不止是"香"了。
桂子到底是何方神圣？
很多人以为中药里的"桂"就是桂花，其实大有讲究，翻看《本草纲目》会发现，桂类药材分桂枝、桂皮、肉桂、桂花等多个部位，咱们常说的"桂子"多指桂花果实，但实际药用价值最高的反而是不起眼的桂花本身，老药工常说："桂花七分香，三分药"，说的就是这种既能调味又能治病的特性。
在中药房里,晒干的桂花呈棕黄色，凑近闻还有余香，我见过最震撼的桂子中药图片是在浙江桐乡的百年药铺，整面墙的中药柜里，桂花与人参、灵芝同列，可见其地位，不过新鲜桂花性凉，要经过九蒸九晒才能入药，这过程拍成视频绝对能上热门。
藏在花香里的养生经
别看桂花娇弱,却是个"全能选手"，老中医教我个妙招：嗓子疼用桂花泡水，胃寒加生姜，气滞放陈皮，去年感冒咳嗽，我妈就给我煮过桂花雪梨汤，那股清甜把药味全盖住了。
最有趣的是桂花酒的典故,宋代《山家清供》记载"桂花熏酒法"，说是把鲜桂花铺在竹筛上，架在酒坛口吸香气，现在超市卖的桂花蜜酿多是直接掺糖，真正的古法酿造可是要守着花香时辰的，有次在桂林采风，见村民用桂花酿三花酒，满院子酒香混着花香，光闻着就醉了。
药房里的秘密鉴别术
买桂花药材可得瞪大眼睛,优质干桂花应该色泽均匀，用手揉搓不掉色，我吃过亏——某宝买的"野生桂花"泡水后颜色诡异，后来才知道染过色，行家教了个土方法：真桂花泡开后花瓣完整，假货会碎成渣。
说到桂皮更复杂,市面上当"肉桂"卖的十有八九是越南货，正宗桂皮该是紫褐色，折断时有明显分层，拿打火机烧片角，真品会冒白烟而不是黑烟，去年在安徽亳州药市拍的桂子中药图片里，老师傅演示"听声辨桂"——好桂皮敲起来清脆如木，劣质品闷声像塑料。
现代人该怎么用桂养生？
现在年轻人流行喝"刮油水"，其实桂花配乌龙才是王炸组合，我试过用桂花+陈皮+山楂煮茶饮，专治火锅后遗症，有位健身教练朋友更绝，拿桂花粉掺蜂蜜做能量棒，说是运动后补糖又养生。
厨房里桂花也能当大厨,苏州老字号的糖粥要用桂花吊香，杭州知味观的藕粉必须撒桂花才正宗，最意想不到的是上海弄堂的阿姨教我的：油墩子炸好趁热撒桂花，比撒芝麻还香十倍！这些民间智慧可比药典生动多了。
当AI遇上本草智慧
现在打开手机搜"桂子中药图片"，跳出来的多是摆拍的网红风照片，其实真正的中药摄影讲究"三现原则"：现采、现制、现拍，我在桐乡拍药农凌晨摘花时，露水还没干透的桂花最上镜，那种带着晨光的湿润感，PS都修不出来。
更有意思的是中药材的"表情管理"，懂行的摄影师知道，拍桂枝要选带弧度的，拍桂皮得见刀痕，就连装药材的簸箕都得是原木色，去年跟拍非遗传承人做桂花膏，老师傅特意嘱咐："镜头对准蒸汽，那个氤氲感才对味"。
