最近总听中药铺的老师傅念叨"黄当归个"，刚开始还以为是新品种药材，后来才知道这其实是民间对当归的"土味"叫法，咱们祖辈把当归切成块状晾晒时，那些带着黄色表皮的当归根，就被亲切地称为"黄当归个"，别看名字土气，这玩意儿可是实打实的"妇女之友",从古至今都在妇科调理里担着大任呢！
黄当归个到底是啥宝贝？
上次去川西采风，跟着药农爬了三小时山路，才在云雾缭绕的崖壁上见到真正的野生黄当归，老药农捏着带泥的根茎跟我说："这种长在背阴处、喝着山泉水长大的当归，药效比大棚种的强十倍！"仔细瞧那断面，黄白色纹理像丝绸般细腻,凑近闻还有股淡淡的麦芽香。
老中医教我辨别好坏的诀窍：正宗黄当归个表皮发黄带褐斑，掰开时脆生生会"咔嚓"响，含在嘴里慢慢嚼，先是微甜接着泛起辛香，要是买到发软发潮的,八成是硫磺熏过的劣质货。
女人离不开的"暖宫小炉子"
我姨妈期总手脚冰凉的闺蜜，去年冬天喝了三个月黄当归个炖鸡汤，现在脸色红润得跟桃花似的，这药材最绝的是既能活血又能补血，就像给子宫装了个小暖炉，坐月子的老姐每天喝黄当归个红枣茶,现在风吹头发都不再头疼。
不过别以为只有女人才能吃，我爸去年腰疼得直不起来，用黄当归个泡酒擦了半个月，现在又能扛着锄头下地了，老中医说这叫"血活筋脉通，痛自然就消"。
厨房里的养生魔法
要说最接地气的吃法，还得数我妈的"黄当归个鸡蛋糖水"，把当归切片和鸡蛋一起煮，出锅前撒把红糖，那香味飘得整栋楼都晓得我家在补身子，上个月邻居王婶照着做,说她更年期燥热的症状都轻了。
饭店大厨教我了个新招：炖羊肉时放两片黄当归个，既能去腥还能让肉更软烂，试过确实妙，原本膻得皱眉的羊肉汤,变得鲜甜得像喝了碗人参茶。
这些坑千万别踩！
前几年流行过当归面膜，有人把黄当归个磨粉天天敷脸，结果满脸通红过敏进医院，老师傅直摇头："这东西得经过炮制才能外用，生用刺激皮肤！"还有人听说补血就猛喝当归茶，结果流鼻血跑来找中医，真是应了那句"过犹不及"。
最要命的是市面上掺假的太多，有次在景区买的"野生黄当归个"，回家泡水发现颜色艳得吓人，拿去检测居然染过色，现在我只认准老药农微信直销的,虽然贵点但安心。
藏在食谱里的千年智慧
最近迷上了用黄当归个做药膳，试了道当归焖饭惊艳全家，先把当归片用米酒泡软，铺在米饭上蒸熟，揭开锅盖那瞬间，酒香混着药香直往鼻子里钻，小孩都抢着吃,说比奶油蘑菇饭还香。
不过要提醒各位，孕妇千万碰不得这玩意儿！当年不懂事的表妹怀孕喝当归汤，差点闹出危险，还有感冒发烧时也别急着进补,这时候喝等于给病邪加油打气。
这几个月跟着老中医学习，才发现黄当归个的妙用远不止这些，配黄芪能补气，搭枸杞明目，和阿胶同煮堪比"液态阿胶糕"，但最珍贵的还是那份来自大山的灵气，毕竟现在真正野生的黄当归个，比黄金还稀罕呢！下次去川藏线，我准备背几斤正宗的回来，存着给爸妈养老用——这才是真正的"孝心保健品"啊
