"锻牡厉是啥药材啊？"其实啊，这八成是打字手快闹的笑话，咱们中药房里正儿八经写的都是"煅牡蛎"，今天我就带大家好好认识这位"贝壳界网红"。
要说这牡蛎啊，海边长大的朋友都不陌生，夏天夜市里烤生蚝、蒜蓉粉丝蒸蚝肉，哪个不是鲜掉眉毛的美味？可您别小看这些海鲜摊上的常客，经过九蒸九晒的炮制,摇身一变成了中药铺里的宝贝疙瘩。
老药工都说，煅牡蛎就像武侠小说里的隐世高手，生蚝肉性寒能清热，但经过煅制这道"修炼"后，性情大变样，把洗净的牡蛎壳搁瓦片上，下面架着炭火慢慢烘烤，直到原本灰白的壳变成金灿灿的焦黄色，这时候拿出来晾凉，就是地道的煅牡蛎了，您瞧这颜色变化,活脱脱从青铜器炼成了黄金甲！
这煅过的牡蛎最拿手的就是"收敛功夫"，就像咱们熬粥时用的芡粉，能把稀汤变得浓稠，它进到人体里，专管那些"漏虚"的毛病，夜里盗汗睡醒被窝湿漉漉？更年期潮热像洗桑拿？这时候医生开的方子里准有煅牡蛎的身影，它能把往外冒的虚汗、虚火都给收住,比保鲜膜还严实。
说到补钙，很多人第一反应是喝牛奶吃钙片，其实古人早发现了这个宝藏——煅牡蛎含钙量高达38%，而且是天然的有机钙，那些腰酸腿疼、半夜抽筋的中老年朋友，老中医开方时常会配上这味药，更妙的是它不伤胃，不像有些化学钙片吃了便秘上火,这大概就是中药的智慧吧。
现在年轻人压力大，动不动就焦虑失眠，您知道吗？煅牡蛎还是安神助眠的好帮手，古方里有"桂枝甘草龙骨牡蛎汤"，专治心神不宁，现代人熬夜刷手机耗伤阴血，用煅牡蛎配酸枣仁、夜交藤煎水喝，比数羊管用多了，上次我邻居家孩子高考前心慌，喝了半个月这汤药,考场上发挥得稳稳当当。
不过再好的东西也有讲究，这煅牡蛎性偏温燥，阴虚火旺的人要慎用，就像烤蛋糕得掌握火候，用量过大反而容易上火，还有那结石体质的朋友，用这收敛性强的药材得像品茶般悠着点,不然结石问题可能雪上加霜。
市面上的煅牡蛎质量参差不齐，教大家个简单鉴别法：好药材应该色泽均匀呈淡金黄，轻轻一敲就碎成粉末，要是颜色发黑或有焦糊味，那就是火候过了，去年我去药材市场，亲眼看见不良商家用染色剂处理劣质品,大家买药切记选正规药店。
最近科研发现，牡蛎壳里不光含钙，还有甘氨酸、牛磺酸这些氨基酸宝贝，难怪古人说它"补肾固精"，现在看来确实有道理，倒是应了那句老话：药食同源，平常人家炖汤时丢几粒煅牡蛎进去，既能提鲜又能养生,这便宜不占白不占。
说到底，这不起眼的贝壳能入药千年，靠的就是实实在在的功效，下次去海边玩，再看到退潮后礁石上的牡蛎壳，可别当它们是垃圾，经过九蒸九晒的蜕变，它们可是能入药治病的"海底黄金"呢！具体怎么用还是得听大夫的，毕竟每个人的体质都是独特的
