"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"这句老话咱们都听过，但您知道中药铺里那些皱巴巴的干萝卜片藏着多少养生密码吗？今天带您走进中药房里的萝卜世界,看看这个家常蔬菜如何变身治病良药。
从菜园到药房的千年跨越 在故宫博物院珍藏的《清明上河图》里，仔细瞧能看到街边药铺门口挂着的中药材，其中就有风干的白萝卜，这可不是普通食材，而是经过九蒸九晒的"药萝卜"，李时珍在《本草纲目》里专门写过："莱菔（萝卜古称）根叶皆可食，可生可熟，可菹可酱，可饭可醋，可糖可腊，可豉可腐，乃蔬中最有利者。"古人把萝卜的百变吃法研究透了,更将其药用价值发挥到极致。
中药房里的"百变萝卜" 走进任何一家中药店，柜台里准躺着几片不起眼的干萝卜片，这些可都是经过特殊炮制的"药材"，别看它们貌不惊人，却是止咳化痰的高手，老药师会叮嘱：治风寒咳嗽要用白萝卜皮，配上三枚红枣、两片生姜,煮出的汤水既能散寒又不伤胃。
藏在颜色里的用药密码
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白萝卜：咳嗽痰多的克星 菜市场里常见的白萝卜，在中药界可是"平民人参"，新鲜白萝卜切段挖空，塞进蜂蜜腌制一夜，对付干咳特别管用，去年流感季，我邻居王婶就是靠这个土方子，三天就压住了咳嗽，不过要注意，白萝卜偏凉性,煮汤时最好加几片姜片平衡。
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红心萝卜：肠胃不适的救星 这种外白内红的品种可不常见，但在中药铺却是宝贝，遇上消化不良，老中医会开方：红心萝卜切片，用米醋泡三天，每天嚼几片，我试过这法子,对付节日大鱼大肉后的积食特别灵验。
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青萝卜：肝火旺者的灭火器 北方冬天常见的青萝卜，在中药里专治急躁上火，记得有次熬夜赶稿嘴角起泡，老中医让我把青萝卜切丝拌冰糖，当零食吃两天，那股清凉劲儿确实把火气降下来了,比喝凉茶舒服多了。
萝卜全身都是宝 别以为只有萝卜肉能用，从根须到叶子都是药材，前年我在药材市场看见，连萝卜籽都被装袋卖，老师傅说这叫"莱菔子"，是消食化气的高手，有次儿子积食发烧，就是用炒过的莱菔子煮水,配合推拿退烧的。
厨房里的中药坊
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咳嗽不止：白萝卜+雪梨+冰糖 这个组合堪称经典，把三种料切块炖煮，雾霾天喝特别润肺，关键要选象牙白的萝卜,炖出来的汤才清甜。
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便秘困扰：胡萝卜+菠菜+香油 别以为只有白萝卜入药，胡萝卜榨汁兑蜂蜜，对付肠燥便秘比吃药还管用，我家老爷子常年便秘，现在天天喝胡萝卜苹果汁,效果比吃药稳当。
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感冒初起：萝卜缨+生姜+红糖 很多人不知道，萝卜缨的维生素C含量比柠檬还高，感冒鼻塞时，把嫩缨子焯水加姜丝红糖，喝碗热汤发汗,比硬扛着强。
用药禁忌要记牢 虽然萝卜是好东西，但正在吃补药的朋友要注意了，它会让人参、西洋参的药效打折，必须错开两个小时服用，去年我老妈吃阿胶糕时偷吃萝卜丝,结果胸闷了好几天。
识别好药材的小窍门 挑干萝卜片要选断面光滑的，发黑长毛的千万别买，新鲜萝卜看分量，同样大小越沉水的越好，菜贩教我一招：捏着萝卜蒂晃一晃,实心的准没错。
现代研究新发现 别以为中药理论玄乎，现代医学也在给萝卜站台，美国国立卫生院的研究显示，萝卜里的芥子油苷能激活肝脏解毒酶，日本学者发现，生萝卜汁对幽门螺杆菌有抑制作用，不过要提醒的是，这些研究多用浓缩提取物,咱们日常食补别指望立竿见影。
四季萝卜养生经 春吃萝卜芽：开春时掐点萝卜苗凉拌，给蛰伏的肠胃醒醒神 夏吃萝卜皮：三伏天用醋泡萝卜皮，酸爽开胃还防暑 秋吃整萝卜：霜降后的萝卜最水灵，炖牛肉最相宜 冬吃萝卜干：晒干的萝卜片煮水，暖胃驱寒赛姜汤
名家养生故事 国医大师朱良春有个习惯，每年立冬开始吃三个月的"神仙粥"：白萝卜、山药、粳米熬稠粥，他说这方子特别适合现代人，既养脾胃又清肠道，我试着连吃两周，原本油腻的大便变得清爽,连痘痘都少了。
看着中药房那些不起眼的干萝卜片，现在是不是觉得特别亲切？下次再买萝卜，可别只当它是配菜，不过要提醒的是，中药讲究辨证施治，这些偏方适合日常调理，真生病了还是要找专业医师，毕竟萝卜再神，也代替不了对症下药
