"妈,这中药柜里的花花草草到底咋用啊?"小时候跟着外婆去中药店抓药,总被那些装着各色花朵的玻璃罐子勾得挪不开脚,外婆笑着抓起几朵干花:"这些可都是宝贝,金银花消火,菊花明目,红花活血,桂花暖胃......"二十年过去,这些带着草木清香的老话依然记在心头,今天就带大家认识中药界公认的"四小花旦",看看它们如何在餐桌上绽放养生智慧。
【金银花:凉茶里的青春密码】 走在岭南街头,凉茶铺门口悬挂的葫芦里总飘着金银花的清香,这不起眼的小花却有着"中药抗生素"的威名,记得去年流感高发期,邻居阿婆送来一大包晒得脆脆的金银花,"每天抓一把煮水,全家都喝不容易中招",原来这黄白相间的姐妹花,既能疏散风热治感冒,又能清热解毒消痈肿,最妙的是它不寒不燥,小孩子长痱子时,用煮过的金银花水擦洗,三天准能见效。
【菊花:电脑族的护眼神器】 办公室小李最近迷上了用菊花枸杞泡茶,玻璃杯里浮沉的花瓣像极了江南春雨,这朵"延寿客"可不简单,黄山贡菊清肝明目,杭白菊平肝潜阳,野菊花专攻清热解毒,老中医常说"案头摆盆菊,明目又醒脑",我们编辑部现在每人桌角都养着一盆,不过要提醒体质虚寒的朋友,喝菊花茶记得放两粒红枣中和寒性。
【红花:厨房里的活血高手】 上次去新疆朋友家做客,发现他们炖羊肉必放藏红花,这暗红色的丝状物可是"妇科圣药",《本草纲目》记载它能"活血润燥,通经化瘀",我妈的风湿老寒腿也有妙用——每晚用红花艾叶泡脚,不出半月就能明显缓解,但千万记住,孕妇看见红花要绕道走,这活血猛将可是会导致宫缩的。
【桂花:寒胃人的秋日暖阳】 苏州同事小王有晨起喝桂花蜜的习惯,她说这是奶奶传下的治胃寒偏方,这金灿灿的"仙桂"最懂得温暖人心,《饮膳正要》记载其"生津辟臭,化痰散瘀",我们办公室现在流行做桂花糖藕,但老中医提醒:痰湿体质者别贪嘴,过甜反而生湿,最好的搭配是桂花配红茶,既暖胃又提神。
这四味药花看似普通,实则暗藏四季养生玄机,春日金银花煮水预防流感,夏日菊花茶解暑明目,秋来桂花蜜润肺暖胃,冬藏红花酒活血御寒,不过别急着囤货,中药材讲究"对症施治",就像外婆说的:"花再好也是药,上火了喝金银花,眼睛红了泡菊花,关节痛才用红花,胃寒咳嗽煮点桂花雪梨。"下次去中药店,不妨学学老街坊的样子,捏起花瓣细细嗅闻,感受这份来自