前些天去山里采风,遇见个采药的老伯背着竹篓往山下走，我瞅见篓里红褐色的果子挺新鲜，随口问了句"这是啥宝贝"，老伯神秘一笑："小姑娘，这可是咱们祖辈传下来的'仙果'，古时候贡给皇上的补品！"后来才知道，这不起眼的小果子就是中药里的山英肉。
要说这山英肉啊,可是大有来头，它学名叫山茱萸，在江浙一带的深山老林里长得最好，每年春末夏初，经验丰富的采药人会踩着露水进山，专挑那些表皮饱满、带着白霜的果子，老行家说，这时候的山英肉药效最足，晒干后能存三年不坏。
我奶奶就有个宝贝陶罐,里面存着发黄的山英肉干，小时候体虚总感冒，她就用这些皱巴巴的果子给我煮甜汤，记得那汤头带着股独特的焦糖香，喝下去浑身暖乎乎的，现在才明白，老人家早就把养生智慧藏在了这碗汤里。
现在的中药房老板常念叨："年轻人只知道枸杞当归，却不懂这山里藏着的金疙瘩。"其实山英肉的本事可大了去了，它能把"漏气"的身子骨给补回来——中医说的"收敛固脱"，说白了就是给虚浮的元气扎紧篱笆，那些容易半夜盗汗、手脚冰凉的朋友，多半都是这道篱笆出了窟窿。
去年邻居王婶更年期闹得厉害,整夜睡不着觉，老中医开的方子里就有山英肉，配着酸枣仁、五味子，才喝了半个月，她就乐呵呵地说："现在终于能睡个囫囵觉了！"这不就是给躁动的心神盖上层安抚毯么？
说到吃法,可别以为只能煎药，我老家有个偏方，用山英肉泡黄酒，密封三个月后每天喝一小盅，村里七十岁的老木匠喝了二十年，现在还能扛着木头满山跑，当然咱普通人家更常用的是炖汤——鸡汤里丢几颗，整个汤都染上了淡淡的药香，喝着既不上火又解乏。
不过要说清楚,这山英肉虽好，可不是人人都适合，好比钥匙对一把锁，它最适合那些"虚不受补"的体质，要是本来火气就旺的年轻人，吃了反倒容易流鼻血，就像我表弟有次偷喝爷爷的药酒，结果脸上爆痘，吓得再也不敢碰了。
现在市面上的山英肉质量参差不齐,正宗的应该是皮厚肉糯，晒干后保留着自然的褶皱，有些不良商家会用硫磺熏，颜色过分鲜艳的千万要当心，老采药人教了个窍门：真货放在嘴里嚼，先是微苦，接着回甘，最后喉咙眼会泛起清凉。
最近发现个有趣现象,很多健身达人开始用山英肉煮水当运动饮料，他们看中的是里面丰富的维生素和矿物质，特别是大量出汗后，喝这个比功能饮料划算多了，不过中医角度说，运动后阳气外泄，这时候喝反而能锁住精气神。
说到底,山英肉就像个低调的守护者，它不像人参那样大补，也不似虫草那般金贵，却能在细水长流中调养身心，下次去山区玩，不妨带点回家，洗净晒干后装在玻璃瓶里，看着这些承载着山林气息的小果子，或许能想起古人"食
