"每次吃撑了就抓把麦芽煮水喝，这玩意儿真是家庭必备消食片！"我笑着翻出抽屉里的中药材罐子，倒出三样金黄的颗粒："你说的麦芽只是基础款，咱们老祖宗留下的'麦氏家族'可个个身怀绝技！"
【藏在厨房里的消食高手】 要说最接地气的麦类中药，当属炒麦芽，记得小时候看奶奶发豆芽总要先泡麦芽，后来学了中医才明白，这不起眼的小颗粒竟是调理脾胃的能手，它性平味甘，就像个温和的管家，专治米面薯芋吃多了引起的腹胀腹痛，上个月邻居家孩子积食发烧，我用焦麦芽配山楂煮水，喝了两次就退烧了，不过要记住，生麦芽偏于疏肝，炒麦芽才主消食，要是哺乳期想回乳，就得用量大些的生麦芽了。
【被误会的"杂粮界扛把子"】 很多人以为大麦就是糙米的一种，其实人家可是正儿八经的中药材，去年去青海出差，当地老乡教我用青稞面混着大麦粉烙饼，说是祖传的养胃秘方，查了典籍才知道，大麦入脾胃二经，既能补中益气又能利水消肿，那些常年手脚浮肿的朋友，不妨试试大麦茶搭赤小豆，比喝冬瓜汤还管用，不过大麦性凉，体质虚寒的要少吃，最好炒熟后煮粥，配上红枣枸杞，香得能连喝三大碗。
【专治虚汗的黄金搭档】 最近健身认识的教练总抱怨半夜盗汗，我给他推荐了浮小麦，这可不是普通的麦子，而是干瘪轻浮能漂水面的麦粒，中医说它"甘凉入心经"，就像给躁动的心火盖了层薄毯，有个简单方子：浮小麦30克加甘草5片，煮水代茶喝，专治更年期潮热或是熬夜后的虚汗淋漓，但要注意，浮小麦见效慢，得像炖汤一样文火慢熬，最好连续喝上一周才能见功。
【厨房里的中药CP组合】 上周整理药箱时突发奇想，把这些麦类药材混搭着用，麦芽+鸡内金是经典消食组合，特别适合过年大鱼大肉后清理肠胃；大麦+薏苡仁堪称水肿克星，早上喝晚上就能看见尿量增多；浮小麦+酸枣仁则是失眠救星，这两味煮水泡脚特别安神，不过要提醒各位，这些搭配虽好别贪多，像麦芽每天10-15克就够了，过量反而伤胃气。
现在我家厨房常备这三样"麦氏三剑客"，哪天胃口不好抓一把煮水，运动完水肿就来壶大麦茶，连月经期烦躁都用浮小麦甘草茶缓解，不过说到底，再好的药材也得对症，拿不准的时候还是要找大夫把脉开方，毕竟老祖宗留下的养生智慧，讲究的就是个恰到好处～
