"前两天在公园遛弯，看见大妈们蹲在草丛里掐一种细长的草，说是叫鸡肠草，能治嗓子疼，这名字听着怪接地气的，但到底是正经中药还是民间偏方啊？"估计很多朋友都有这样的疑问，今天咱们就来唠唠这种随处可见却暗藏玄机的野草——鸡肠草。
鸡肠草的"身份证"信息 要说清楚这个事，得先给它办个"户籍证明"，鸡肠草其实是蒲公英、马齿苋这些野草的"亲戚"，学名叫繁缕（Stellaria media），在中药典籍里确实有着墨，不过这名字各地叫法不同，北方喊它"鹅肠菜"，西南地区称"抽筋草"，倒是"鸡肠草"这个叫法最形象，您看它那细长的茎秆，是不是像鸡肠子似的？
从《本草纲目》到田间地头 翻翻老祖宗的医书，李时珍在《本草纲目》里早有记载："繁缕，味甘微咸，性凉，入肝经，清热解毒、凉血消痈。"别看现在满大街都是，古代这可是正儿八经的药材，不过现在的中药铺里倒少见它的身影，反倒是民间偏方用得多——咽喉肿痛掐几根煮水，蚊虫叮咬捣烂外敷，跌打损伤还能和酒酿一起揉搓。
长什么样的才算"正品"？ 这草长得实在普通，茎细如线，叶子对生像米粒，花开得跟星星似的，但要认准正宗鸡肠草，得记住三个窍门：一是摸起来有粗糙感，茎上带短毛；二是折断后流出白色汁液；三是春天采收的最好，这时候药效最浓，有些长相类似的野草可别乱吃，比如和它同科的雀舌草，叶子更圆更厚，药效也差得远。
城里人不知道的用法 在乡下，这草可浑身是宝，嫩苗焯水凉拌能败火，晒干泡茶治口腔溃疡，鲜草捣汁兑蜂蜜更是对付小儿痱子的土方，不过最绝的要数浙江一带的用法，拿它和鲫鱼同炖，说是能缓解更年期潮热，当然这些偏方咱们听听就好，真要治病还是得听医生的。
注意！这些情况要警惕 虽说是"药食同源"，但鸡肠草性寒，脾胃虚寒的人吃了容易拉肚子，孕妇更要躲远点，古籍里明确写着"孕妇忌服"，还有现在路边绿化带喷过农药的，摘回来记得用盐水浸泡两小时，不然农药残留比药效还猛。
中药铺为何少见它？ 既然古书有记载，为啥现在药店买不到？原来这草太常见，野生资源多，没必要大规模种植，再说它新鲜时药效最好，晒干后有效成分流失大半，不像人参灵芝放越久越值钱，现在中药配方里，基本都是用干燥后的"繁缕草"，和新鲜的鸡肠草完全是两种东西。
现代研究怎么说？ 别小看这野草，实验室里发现它含有斛皮素、维生素C等成分，抗菌消炎效果不输抗生素，不过专家也提醒，野生植物重金属含量不稳定，自行采集风险大，就像马齿苋能当菜吃，但长在马路边的可能铅超标，这道理同样适用。
说了这么多,您应该明白了吧？鸡肠草确实是正儿八经的中药，不过是更接地气的"草根中药"，下次在小区花坛见到它，可别当杂草拔了，但也别盲目采摘食用，要真想用它调理身体，最好还是问过中医师，毕竟每个地方叫"鸡肠草"的植物可能有差异，别把"李鬼"当"李逵"给误用了，这大概就是老祖宗说的"大隐隐于市"，越是普通的草木，越藏着养生智慧呢！
