说起泡药酒,咱们湖北人可都不陌生,前些日子有位老哥拎着条蕲蛇来门诊,非说祖传的泡酒方子效果不咋地,其实啊,这蕲蛇酒要想泡得正宗,学问可都在搭配的药材里,今儿就跟大伙儿唠唠,这"五步蛇"到底该搭哪些宝贝药材。
蕲蛇泡酒的讲究 蕲蛇又名五步蛇,光听这名头就知道毒性霸道,但经过炮制后,反倒成了祛风除湿的好东西,不过单用这蛇泡酒,就像炒菜只放盐,总归差点意思,老辈人常说"蛇酒七分药三分酒",说的就是配伍的重要性。
经典黄金搭档
-
羌活+独活:这对兄弟堪称风湿克星 记得去年梅雨季,隔壁王师傅关节疼得下不了床,我给他开的方子里就有蕲蛇配羌活、独活,这俩活宝一个擅上行,一个走下焦,加上蕲蛇的透骨搜风,喝不到半个月,老王就能骑着自行车满街转悠了,不过要提醒一句,这两味药性燥,阴虚火旺的哥们可得悠着点。
-
当归+川芎:补血活血的绝配 前阵子有个快递小哥,天天风里来雨里去,膝盖肿得像馒头,我让他用蕲蛇配上当归、川芎泡酒,当归补而不滞,川芎行气活血,再加上蕲蛇的穿透力,喝了小半瓶,小伙子就说爬楼梯不费劲了,这组合特别适合血瘀体质的朋友。
-
枸杞+肉桂:阴阳双补的妙招 上个月遇见个奇怪案子,张老板整天怕冷又爱出汗,仔细一问,原来是常年喝凉茶把身子喝寒了,我给他开了蕲蛇加枸杞、肉桂的方子,枸杞滋阴,肉桂引火归元,配上蕲蛇的通络作用,喝了三周,他终于不用裹着棉袄上班了。
泡酒实操指南
-
选蛇有门道 一定要选正经炮制过的蕲蛇,药店那种真空包装的比较靠谱,新鲜蛇直接泡容易闹肚子,别图省事。
-
白酒度数很关键 建议用52度以上的纯粮酒,像汾酒、西凤这种清香型的最合适,勾兑酒千万别用,不然泡出来的全是化学香味。
-
浸泡时间有讲究 头茬泡足三个月,每天晃晃瓶子,喝到只剩三分之一时,再续新酒接着泡,别心疼那点酒钱,健康可比酒贵多了。
不同症状的特别配方
-
老寒腿加重楼 刘大爷每年冬天腿疼得睡不着,我在基础方里加了重楼,这味药止痛效果奇好,不过量要控制在10克以内,多了容易麻嘴。
-
颈椎病加葛根 公司会计小李整天低头做报表,脖子僵得像铁板,我让她在酒里添了葛根,专门疏通颈肩经络,现在她办公室都摆着泡酒瓶,边工作边抿两口。
-
痛风加威灵仙 赵师傅尿酸高还馋海鲜,关节红肿时恨不得拄拐杖,我给他开的方子里加了威灵仙,这药利关节的效果杠杠的,不过胃不好的要少喝。
喝法注意事项
-
饮用量控制 每天早晚各一次,每次不超过30毫升,当饮料干可不行,有人拿它当料酒炒菜,结果上火起疹子。
-
忌口很重要 喝药酒期间少吃萝卜、绿豆,这些玩意会解药效,海鲜啤酒更是大忌,否则等于白泡。
-
特殊人群慎用 孕妇、高血压、心脏病患者千万碰不得,去年就有个大哥偷喝酒进急诊,血压飙到180,把医生吓得够呛。
辨真假小窍门 市面上假蕲蛇不少,记住三个特征:吻端翘起像鹰嘴,背部灰白带暗纹,尾巴焦黑像烧过,买的时候凑近闻,真品有股特殊的腥臭味。
最后唠叨一句,药酒虽好可不是万能药,上周还有个小伙学别人泡酒治痘痘,结果喝出一脸疙瘩,咱们泡酒前最好找中医师把把脉,别拿身体当试验田,记住这老话:是药三分毒,对症才