最近逛菜市场总能看到一捆捆绿油油的野菜，细长的叶片卷成羊角状，摊主吆喝着"正宗野羊角菜"，这种长相特别的野菜其实大有来头，老一辈人都知道它既是药膳两用的宝贝，更是藏在春天里的健康密码，今天咱们就来扒一扒这不起眼野菜的惊人功效,看完绝对颠覆你的认知！
菜市场里的"天然抗生素" 别看羊角菜灰头土脸缩在角落，它可是实打实的营养炸弹，每100克含维生素C足足86毫克，比橙子高出3倍！更厉害的是它特有的植物化学物质，就像身体里的巡逻卫士，上周我感冒喉咙痛，邻居王婶塞给我一把凉拌羊角菜，没想到第二天肿痛就消了大半，现在家里常年备着晒干的羊角菜，嗓子不舒服就泡水喝,比吃药还管用。
护眼明目的"天然眼药水" 每天对着电脑手机，眼睛干涩发痒？羊角菜里的β-胡萝卜素能在体内转化成维生素A，给视网膜铺上保护膜，记得去年公司体检，发现部门里常吃羊角菜的同事几乎没有干眼症，现在我家餐桌顿顿不离它，孩子写作业前必吃一碗羊角菜蛋花汤,连眼科医生都夸这个习惯养得好。
肠道清洁工的神奇魔法 便秘星人注意了！羊角菜富含的膳食纤维像小扫帚，能把肠道褶皱里的宿便一扫而光，我试过连续三天晚餐吃羊角菜拌豆腐，多年的便秘居然改善了，最神奇的是它不像药物会腹泻，而是让你的排便变得规律又顺畅，隔壁张大爷坚持吃了两个月,连多年痔疮都好了大半。
免疫力充电站的秘密武器 春天忽冷忽热最容易感冒，这时候就要请出羊角菜这个免疫教官，它含有的多糖类物质能激活免疫细胞，就像给身体免疫系统做军训，上次流感爆发期，全家人每天喝羊角菜瘦肉粥，愣是没人中招，特别是体质虚弱的老人,常吃能明显感觉抵抗力变强。
补血养颜的天然护肤品 女生们注意了！羊角菜的铁含量是菠菜的2倍，搭配维生素C促进吸收，补血效果翻倍，我闺蜜坚持每天早餐吃羊角菜鸡蛋饼，三个月下来脸色红润得像擦了腮红，更惊喜的是它富含的槲皮素能抗氧化，经常吃皮肤会变细腻,连护肤钱都省了。
厨房里的百变养生高手 别以为羊角菜只能清炒，它的可塑性超乎想象，凉拌时加蒜末醋汁，脆嫩爽口开胃；煮汤时搭配豆腐鱼丸，鲜得掉眉毛；最绝的是焯水后拌上辣椒面香油，瞬间变身下饭神器，还能做成菜团子当早餐，或者晒干储存冬天炖肉,怎么吃都健康。
不过要提醒大家，羊角菜性寒凉，脾胃虚寒的朋友建议搭配姜丝中和，孕妇和经期女性最好焯水后再食用，现在正是吃羊角菜的好时节，菜市场3块钱一大把，买回家用清水泡半小时就能去掉尘土,千万别错过这份大自然的馈赠。
下次去买菜看到羊角菜，可别把它当普通野菜，这看似普通的深绿色蔬菜，藏着抗氧化、护眼、通便、补血、增强免疫五大超能力，简直就是蔬菜界的全能选手，从今天开始，把这份春天的礼物端上餐桌，让全家人
