最近逛菜市场总能看到绿油油的花椒叶，卖菜阿姨随手就把它们当杂草处理，其实这些被丢掉的"边角料"可是个宝！今天就带大家重新认识下厨房里最被低估的养生高手——花椒叶。
老祖宗留下的祛湿秘籍 南方朋友对花椒叶应该不陌生，梅雨季节家里老人总会摘几片泡茶，上周邻居张婶还跟我念叨："这叶子煮水喝，比拔火罐还管用！"确实，花椒叶含有特殊的挥发性油，能像小扫帚一样把体内湿气扫出门，办公室久坐的白领可以试试，每天用3片叶子泡水，连喝三天,整个人都清爽不少。
天然抗生素藏在绿叶中 前阵子儿子被蚊子咬得满腿包，外婆顺手揪了棵花椒叶碾出汁涂上，没想到半小时就不痒了，第二天肿块全消！查资料才发现，这叶子里的柠檬烯成分确实有抗菌消炎的作用，现在我家冰箱常备花椒叶冰格，切小块冻上，做菜调味、应急处理都方便。
厨房里的隐形营养师 别以为只有花椒籽才是宝，叶子里的维生素C含量比橙子还高！上次去川菜馆，发现师傅用花椒叶垫在水煮鱼下面，问过才知道，这绿底子不仅能吸油，还能给菜品添股清香，现在我腌肉时都会铺几片，去腥增香两不误,关键还补了膳食纤维。
女性调养的秘密武器 闺蜜小敏每到生理期就腹痛难忍，自从我教她用花椒叶红糖水后，情况明显好转，具体做法很简单：鲜叶5片加两勺红糖，开水焖泡10分钟，中医说这能暖宫散寒，特别适合手脚冰凉、经期腹痛的女生，不过孕妇要慎用,最好提前咨询医师。
阳台上的活体空气净化器 疫情期间在家办公，突然想起老家有用花椒叶驱虫的传统，试着在窗台养了几盆，没想到效果惊人！不仅蚊虫少了，连空气都带着淡淡的麻香味，现在我家阳台就像个天然香薰站,摘叶泡茶两相宜。
特别提醒：新鲜花椒叶要选叶片饱满、颜色碧绿的，发黄或有斑点的千万别用，清洗时用淡盐水浸泡10分钟，既能杀菌又能保持翠绿，储存的话，可以像菠菜那样焯水挤干冷冻,随吃随取特别方便。
最后给大家分享个私房食谱：花椒叶煎蛋饼，把切碎的叶子拌进蛋液，加少许面粉，煎出来的饼又香又软，连挑食的小孩都能吃两大块，这周不妨去菜场捡些别人不要的花椒叶，说不定能打开新世界的大门呢！你家那边有没有特别的花椒叶用法？欢迎在评论区分享
