"哎，这玩意儿真能吃吗？"上周去山里采风，邻居王婶指着我家晾晒的刺头苞，满脸狐疑，我笑着给她倒了杯刺头苞茶："您看这满山遍野的宝贝，可是咱老祖宗传了八百年的养生秘方！"要说这浑身带刺的小东西，可藏着不少让人惊掉下巴的大本事......
从"蛇虫克星"到免疫卫士
小时候跟着爷爷挖刺头苞,总被叮嘱要戴三层手套，这长满尖刺的外表下，其实裹着层黏糊糊的透明汁液，老一辈都说这是"天然创可贴"，前年流感肆虐时，村口刘大夫教我个偏方：把刺头苞捣碎敷淋巴肿大处，三天就消了红疙瘩，后来查资料才懂，这黏液里含着特殊的植物多糖，就像给免疫系统开了个小灶，难怪村里老人总说"刺头苞煮水喝，感冒绕道走"。
五脏庙里的清道夫
城里白领小陈上次来农家乐,看见餐桌上的凉拌刺头苞梗直皱眉，我夹起一筷子："这可是比芦荟还猛的排毒高手！"他半信半疑尝了口，第二天居然主动找我要食谱，原来这脆生生的茎秆里藏着膳食纤维之王，每100克含量快赶上芹菜的三倍，更绝的是它含有的苦味素，就像给肠胃配了个全天候保洁员，那些烧烤啤酒堆出来的浊气，全被它悄悄扫出门。
藏在深山的天然抗生素
去年闺蜜家娃反复发烧,跑遍医院都没辙，我翻出奶奶的土方子：刺头苞根炖五花肉，别说，连着吃了五天，孩子舌苔上的厚腻还真褪了，后来咨询中医药大学教授才明白，这土方子里暗藏门道——刺头苞皂苷能抑制金色葡萄球菌，配上猪肉的滋阴，正好破解小儿积食化热的困局，现在她家冰箱常年备着真空包装的刺头苞酱。
酒桌上的隐形盾牌
做销售的老张最懂刺头苞的好,每次应酬前，他都偷偷嚼几片嫩芽，开始我以为是心理作用，直到看他在KTV喝倒三个客户还能清醒签单，后来查文献才发现，这绿莹莹的嫩芽里藏着的黄酮类物质，分解酒精速度比药店卖的解酒药还快两分，不过别学他贪杯，这招只保肝不挡醉，该吐还得吐。
40岁阿姨的冻龄秘籍
村尾美容院老板娘最近迷上刺头苞面膜,把去了刺的果肉捣成泥，混着蜂蜜往脸上糊，刚开始听着瘆人，结果上个月同学聚会，这四十岁的大姐愣是被当成刚毕业的实习生，科学解释是里面的SOD酶在起作用，这玩意可是护肤品里动辄上千的抗老成分，不过咱农村人实在，直接拿鲜货抹脸，效果比专柜大牌还生猛。
