朋友们,今天我要和大家聊聊一种藏在深山里的"宝藏果实"——南山楂，别看它个头不大，本事可一点都不小！作为从小吃山楂长大的北方人，这些年研究养生才发现，原来咱们老祖宗早就把南山楂的妙用刻在基因里了。
南山楂到底是何方神圣？
第一次见到南山楂的人可能会纳闷,这和超市买的山楂有啥区别？其实南山楂学名叫"野山楂"，主要长在南方山区，个头只有普通山楂一半大，表皮泛着淡淡的斑点，像极了缩小版的毛茸茸小灯笼，最明显的区别是味道——比普通山楂更酸更涩，但回甘特别悠长，就像山里的野果子自带那份倔强的清香。
前年去云南采风,当地老乡教我认南山楂树，五月开花时满山白茫茫一片，秋天结果沉甸甸挂满枝头，他们管这个叫"山里人的维生素丸"，小孩积食就摘几个泡水，老人血管硬化也靠它调理，这些民间智慧，可比保健品广告实在多了。
南山楂的五大神奇功效
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脾胃的天然调节师
上次闺蜜家孩子积食发烧，老中医开的方子里就有南山楂，它含有的解脂酶能分解油腻，熊孩子吃撑后喝杯南山楂水，不出半小时就开始活蹦乱跳，现在我家常年备着晒干的南山楂片，年夜饭桌上偷偷泡壶浓茶，专门对付长辈塞过来的腊肠腊肉。 -
心血管的隐形卫士
隔壁王奶奶每天用南山楂配丹参泡酒，说是祖传的护心秘方，现代研究发现，南山楂黄酮类物质含量是普通山楂的2倍，好比给血管装了个"空气净化器"，不过喝酒的朋友可以试试蜂蜜南山楂酱，早上抹面包既能软化血管又不怕醉驾。 -
女性的天然暖宫宝
表妹痛经那会儿，我妈神秘兮兮地寄来一罐醋泡南山楂，没想到连吃三个月，不仅经期准时报到，连手脚冰凉的毛病都好了，后来查资料才明白，南山楂活血化瘀的效果比当归还温和，特别适合宫寒体虚的姐妹。 -
熬夜党的救星
自从做了新媒体编辑，我养成了工位藏南山楂的习惯，盯电脑眼睛发涩时，扔两颗在嘴里慢慢嚼，酸得龇牙咧嘴却莫名清醒，中医说它能"明目活血"，现在我的黑眼圈确实没以前那么熊猫了。 -
抗衰老的秘密武器
上次参加农产品展销会，遇到个皮肤透亮的大姐卖南山楂干，她现场演示用南山楂煮面膜水，说村里七十岁的阿婆都靠这个保养，虽然有点玄乎，但南山楂的抗氧化成分确实比普通水果高几倍，当零嘴吃总比嗑瓜子健康。
这样吃南山楂才有效
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黄金搭配公式
南山楂+陈皮=化痰湿
南山楂+荷叶=刮油神器
南山楂+洛神花=补血养颜
我最爱的配方是南山楂+乌梅+冰糖，煮成酸甜可口的饮品，夏天冰镇冬天热饮，比奶茶店的果茶健康百倍。 -
避坑指南
新鲜南山楂别空腹吃，酸到怀疑人生！建议做成糖葫芦（要选浅黄色的成熟果），或者蒸熟制成果酱，晒干的南山楂片保存时要注意防潮，否则容易发霉影响药效。
真假南山楂辨别术
市场上鱼龙混杂,教大家三个诀窍：
①看果蒂：正宗南山楂果蒂呈黑色鹰嘴状
②尝味道：入口极酸，细品带薄荷般清凉感
③试泡水：真品泡水后汤色金黄不浑浊，假的会有浮沫
去年我在景区买过冒充的"南山楂糕"，结果甜得齁嗓子还不拉丝，后来才知道是用山楂粉勾兑的，后来跟农家买现摘的果子，五斤才做出一小罐纯正果酱，这才懂什么叫"浓缩的都是精华"。
这些人要少吃
孕妇千万别碰！南山楂活血化瘀，当年不懂事偷吃过导致肚子疼，胃酸过多的朋友也要节制，建议饭后少量食用，体寒的人可以把南山楂炒焦再煮水，中和寒性。
最近发现小区门口菜场开始卖南山楂了,价格比蓝莓便宜太多，昨天买了两斤回家，一半做成果丹皮给娃当零食，一半泡在白酒里准备过年喝，这种山里长的宝贝，才是真正的养生高手啊！
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