说起紫苏,大家第一反应肯定是夏天烤肉时配的那几片绿叶，或是日料里的点缀，但要是问起紫苏茎，估计十个人里有九个会发懵："这硬邦邦的梗也能吃？"别急着下结论，今天咱们就来扒一扒这个被忽略的"边角料"到底有多厉害。
菜市场里藏着的养生高手
上周去菜场买紫苏,老板随手把叶子掰下来后，剩下的半截茎就要往垃圾桶里扔，我赶紧拦住他："这杆子您留着炖汤啊！"老板一脸诧异："这玩意儿还能吃？"其实啊，在南方很多地区，老一辈人早把紫苏茎当成宝贝，记得小时候发烧咳嗽，奶奶总会剪几段紫苏梗煮水，喝下去喉咙立马舒服大半。
五大隐藏技能全解析
天然感冒药（风寒型） 上次办公室同事集体中招流感，我偷偷带了紫苏茎煮水，看着大家皱着眉头喝下红棕色的茶汤，没想到第二天此起彼伏的咳嗽声真轻了，后来查资料才明白，紫苏茎含有的紫苏醛能发汗解表，就像给身体开了扇"通风窗"，不过要记住，风热感冒（嗓子疼、黄痰那种）千万别试，否则越喝火越大。
厨房里的顺气丸 上个月闺蜜怀孕吐得昏天黑地，我给她捎去晒干的紫苏茎，她试着煮水当茶饮，三天后就兴奋地告诉我："胃里那股憋闷劲儿神奇地消失了！"中医说这是行气宽中的效果，特别适合孕期气滞引起的恶心，现在她宝宝都满月了，还说月子里靠紫苏茎水缓解涨奶不适。
皮肤瘙痒救星 去年暑假带爸妈去湿地公园玩，回来两人胳膊上全是红疹子，翻出外婆教的土方子：鲜紫苏茎捣碎敷患处，刚开始老爸还嫌糊得难受，结果两天后红疹真的褪下去了，后来查论文才知道，紫苏茎里的迷迭香酸确实有抗炎止痒的作用，比某些激素药膏温和多了。
海鲜中毒缓冲剂 沿海城市的朋友应该深有体会，吃多了虾蟹手指关节会隐隐作痛，自从学会用紫苏茎煮海鲜汤，这种情况再没出现过，当地老渔民说这叫"解鱼蟹毒"，现代研究证实紫苏茎中的挥发油能中和海鲜里的组胺成分，相当于给肠胃加了层保护膜。
陈年老胃病调理师 隔壁王叔是个三十年的老胃病患者，去年开始每天用紫苏茎泡茶，最近碰见他，居然说胃镜检查溃疡面缩小了，当然这不是让大家停药，但作为辅助调理确实管用，中医认为紫苏茎性温不燥，能暖胃消积，特别适合虚寒体质的慢性胃炎患者。
这样用才能发挥最大威力
• 晨起消肿法：切两段鲜茎煮沸，五分钟后关火焖着，起床先喝半杯再去刷牙 • 经期护理汤：红枣5颗+紫苏茎3段+生姜3片，煮15分钟，生理期前三天喝 • 醉酒急救包：蜂蜜一勺+紫苏茎粉（晒干磨粉）调温水，对付宿醉头痛特别灵
这些坑千万别踩！
① 体质偏热（舌苔黄、便秘）的人要少用，就像火锅底料加多了容易上火 ② 新鲜茎叶最好当天用完，放冰箱超过两天会滋生硝酸盐 ③ 煮水时千万别久煎，建议大火煮沸后转小火5分钟，否则有效成分会挥发 ④ 孕妇使用需谨慎，虽然能安胎但过量可能引起宫缩
下次买紫苏别再浪费那些梗了,晾晒后存起来就是天然药箱，不过要提醒大家，这些民间偏方不能替代正规治疗，出现严重症状还是要及时就医，毕竟咱们说的是日常保健，可不是
