"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，这句老祖宗传下来的俗语可不是随便说说的，前两天我在菜市场看到堆成小山的萝卜，突然想起小时候奶奶总逼我喝萝卜汤的场景，没想到现在当了美食博主，倒把这种家常蔬菜的研究透了——原来这土里土气的白胖子，居然是个隐藏的营养高手！
【从根到叶全是宝】 很多人切萝卜都习惯性扔掉叶子，其实萝卜缨的钙含量比牛奶还高！去年我做过一次检测，每100克萝卜缨含钙238毫克，而同等重量牛奶只有104毫克，不过要提醒的是，最好用清水焯烫后再凉拌，这样能去掉涩味，至于萝卜皮更是个宝，花青素含量比普通果蔬高3倍，下次别削那么干净啦。
【厨房里的药箱】 上个月我感冒咳嗽，老妈寄来一箱青萝卜，用冰糖腌了三天，每天喝两口萝卜糖水，喉咙真的舒服多了，查了资料才知道，萝卜含有的芥子油能促进痰液排出，比止咳糖浆还管用，邻居张阿姨高血压多年，现在天天用白萝卜煮水当茶喝，她说血压真的稳了不少。
【减肥人士的福音】 健身教练小刘教我个妙招：运动后来杯冰镇萝卜汁，萝卜里的淀粉酶能分解脂肪，膳食纤维又增加饱腹感，我自己试了两周，配合跳操，腰围居然瘦了两厘米！不过要避开胡萝卜哦，它的糖分相对高些，想控糖的朋友记得选白萝卜。
【美容养颜小秘诀】 你们知道吗？韩国主妇们常用萝卜片敷脸，上周我去美容院做护理，美容师说萝卜里的维生素C是柠檬的2倍，用来敷眼下细纹特别有效，我自己试了三次，确实感觉皮肤透亮了些，不过敏感肌要小心，最好先在耳后试试。
【厨房创意大比拼】 别总盯着排骨炖萝卜，我最近解锁了几个新吃法，早餐用萝卜丝摊鸡蛋饼，五分钟搞定还特别爽口；午餐把萝卜擦成蓉掺进饺子馅，肉量减半也不柴；晚餐试过萝卜焖饭，吸饱汤汁的米粒香得不行，最绝的是把萝卜芯切成小花，跟草莓一起做沙拉，拍照发朋友圈超多人点赞。
【保存有窍门】 上次囤太多萝卜放烂了，现在我学会裹上厨房纸装保鲜袋，搁阳台阴凉处能存半个月，要是打算长期储存，可以切成块晒成萝卜干，冬天拿来炖腊肉简直绝配，记住千万别用保鲜膜直接包，容易捂出水汽坏得更快。
【禁忌要注意】 虽然萝卜好处多，但也不是人人适合，表妹胃寒还总喝冷萝卜汁，结果老是胀气，后来我建议她改成热萝卜汤，症状就轻多了，正在吃中药的朋友要特别注意，人参、何首乌这些药材别和萝卜同食，会降低药效。
写到这儿突然想起外婆的泡菜坛子,每年立冬都要腌上百斤萝卜，以前觉得土气，现在倒是想念那股清爽的酸辣味，你家有没有祖传的萝卜做法？欢迎在评论区分享，说不定下期就翻牌你的秘方啦！对了，最近菜市场青萝卜正当季，三块钱一斤性价比
