"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"——这句老话可不只是说说而已，最近我发现超市里成堆的萝卜总被当成配菜，实在太可惜了！今儿咱就来扒一扒这个平民蔬菜的真面目,看完这篇保准你明天就去买三斤囤着。
肠道清道夫的秘密武器
前阵子闺蜜跟我吐槽便秘痛苦，我随手塞给她半根生萝卜，结果第二天她瞪大眼睛问我："这脆生生的东西真有通便魔法？"其实早有研究证实，每100克白萝卜含4克膳食纤维，是苹果的两倍还多，这些纤维就像小扫帚,能把肠道褶皱里的宿便打扫得干干净净。
记得去年春节聚餐吃多了，我都会切盘凉拌青萝卜片，清脆的口感带着微微辣意，几筷子下去肚子就舒服了，不过要提醒肠胃差的伙伴，最好煮熟吃，生吃确实有点"猛"。
天然抗生素的神奇力量
上个月我家娃半夜发烧，婆婆从地窖掏出个土法：冰糖炖萝卜，看着奶白色的汤汁，我还半信半疑，结果孩子喝完真的出了不少汗，查资料才发现，萝卜含有芥子油和干扰素诱生剂，能增强呼吸道免疫力，现在家里常年备着风干萝卜条,感冒初期煮水喝特别管用。
邻居张婶更绝，每年秋天腌两大缸萝卜咸菜，她说这可是祖传的防感冒秘方，全家人冬天几乎不咳嗽，不过咱们也得注意，腌制品别吃太多,每天控制在半根左右最合适。
抗癌明星的低调实力
上次看央视科普节目才知道，美国癌症研究所把萝卜列为抗癌蔬菜TOP10，关键就在那股特殊的辛辣味——硫苷类物质能激活肝脏解毒酶，把致癌物打包排出体外，我们食堂阿姨最爱做萝卜炖牛腩，大块牛肉吸饱了萝卜的清香,连平时挑食的同事都能吃两碗饭。
日本冲绳长寿村的老人们有个习惯，顿顿离不开腌萝卜，当地百岁老人比例全球领先，这不起眼的家常菜说不定功不可没，当然啦，抗癌不能光靠吃萝卜,搭配均衡饮食才最重要。
美容养颜的平价法宝
自从关注了成分党博主，我才惊觉萝卜简直是护肤界的隐形大佬，维C含量比柠檬高三倍，还富含钴元素促进胶原蛋白合成，现在我每周至少做两次萝卜面膜：半根擦丝敷脸，剩下的榨汁加蜂蜜饮用,皮肤确实透亮不少。
公司前台小妹偷偷告诉我，她天天带萝卜皮泡水喝，三个月瘦了八斤，虽然不确定是不是全因萝卜，但看着她越来越苗条的身材,我立马跟着买了五斤白萝卜囤着。
厨房里的万能配角
别看萝卜朴实无华，其实是天生的百搭选手，早餐煎个萝卜丝饼，五分钟搞定营养早餐；午餐做个麻辣萝卜焖饭，电饭锅一键收获惊喜；晚餐就更丰富了，排骨萝卜汤、虾仁炒萝卜、酸辣萝卜丁...简直承包了我半个月的晚饭菜单。
最近迷上韩式泡萝卜，脆爽微甜特别开胃，做法也简单：白醋+白糖+蒜片冷藏腌制，第二天就能吃到比餐馆还正宗的小菜，不过要提醒各位，白萝卜偏寒性,搭配姜片或羊肉中和更好。
贴心小贴士：
- 选萝卜要挑沉手的，分量足水分足
- 顶部带嫩叶的更新鲜，放冰箱能存两周
- 切块后立刻下锅，久放会变苦
- 甲亢患者少吃，甲状腺结节谨慎食用
看到这里你是不是该检查下冰箱有没有存货？下次买菜别再只买半根当配菜了，这么便宜的养生高手，错过实在可惜！对了，你家那边有没有什么特别的萝卜吃法？快来
