"老板，这人参多少钱一斤？""枸杞能打折吗？"每次路过中药材摊位，总能看到大爷大妈们挑拣药材的身影，其实咱们日常生活中常用的中药材，个个都是千年养生智慧的结晶，今天咱们就来聊聊菜市场里那些常见中药的正确打开方式，学会这几招，养生效果翻倍！
【人参篇】 菜场里最常见的就是园参，别被"野山参"的名头忽悠了，真正的野山参得去正规药店买，普通人日常保健，选园参足够，记住三个诀窍：参须完整的比断须的好，表皮有环状纹理的更正宗，闻着有淡淡甘苦味的才是好货，炖汤时记得去掉芦头（顶部茎痕），切片后隔水蒸30分钟再炖，不然容易上火。
【枸杞子篇】 要买宁夏产的红枸杞，颗粒饱满带点灰白绒毛的才新鲜，很多人不知道，枸杞蒂柄处容易藏泥沙，买回来先用淡盐水泡半小时，最营养的吃法是早晚嚼10粒，比泡水喝吸收更好，注意腹泻期间别吃，体质燥热的要搭配菊花。
【黄芪篇】 山西黄芪药效最佳，挑选时掐一掐，软硬适中不带空心的才好，高血压患者最适合用黄芪5片+红枣3颗泡水，但感冒发烧时千万别碰，炖鸡时放20克黄芪，加点当归，气血双补效果杠杠的。
【当归篇】 甘肃岷县的当归最地道，闻着有浓郁的辛香，女性经期后适合用当归5克+生姜3片煮鸡蛋，但孕妇千万远离，当归头偏补血，归尾活血，整支煎服最好，保存时要密封冷藏，不然容易生虫。
【金银花篇】 河南封丘的金银花质量上乘，花瓣完整、色泽黄白相间的为佳，咽喉痛时抓一把加冰糖煮水，比含片管用，但脾胃虚寒的人要慎用，可以搭配两片生姜中和寒性，夏天泡茶记得开水冲泡，焖5分钟就能喝。
【茯苓篇】 云南产的茯苓块最实在，断面洁白如玉没有霉斑的才是好货，湿气重的人可以用茯苓粉+薏米粉调糊当早餐，但阴虚火旺的要少吃，熬粥时放10克茯苓，能解腻助消化，还能祛眼袋水肿。
【三七篇】 云南文山三七认准"铜皮铁骨"的特征，个头越大年份越久，跌打损伤时用三七粉3克冲温水，比膏药见效快，三高人群每天早晚各服1克，但月经期和孕妇绝对不能碰。
【陈皮篇】 新会陈皮最正宗，表面油室均匀分布，年份越久越好，鲜橘皮晒干不算数，至少要存放3年以上，炖肉时放两片陈皮，既能去腥又能健胃，咳嗽痰多时，陈皮+雪梨+冰糖炖水效果显著。
【菊花篇】 杭白菊清肝明目，黄山贡菊清热解毒，泡茶要用80度温水，第一泡倒掉洗尘，电脑族每天喝两杯，眼睛不干涩，但体虚畏寒的人要少喝，可以搭配枸杞中和寒性。
【山楂篇】 河北涞源的山楂片最酸爽，果胶含量高的能拉丝，血脂高的人饭后嚼5片，比吃药安全，但胃溃疡患者要忌口，可以煮水时加10克甘草调和酸性。
这些菜场常见的中药材,看似普通却暗藏玄机，记住不同药材的脾气秉性，就像交朋友要投缘，下次逛菜市场，不妨在中药摊前多驻足片刻，这些传承千年的养生智慧，可比保健品实在多了！不过要提醒一句，长期服用前最好咨询中医师，毕竟每个人的体质都是
