"老板，这人参是真的吧？""姑娘，这枸杞颜色咋这么鲜亮？"每次去药店买中药，总忍不住心里打鼓，其实辨别中药材没那么玄乎，今天我就带大家掌握几招实用的"望闻问切"绝技，让你在药房里也能变身鉴药小达人！
根茎类药材：看纹理摸断面 人参、黄芪这些根茎类药材最常被造假，野山参表皮有明显螺旋纹，就像树根被拧过似的，断面呈菊花心状，移山参纹理粗大，断面白中带黄，最怕遇到"拼接参"，把断参用胶水粘起来，仔细看接缝处有透明胶痕。
黄芪辨别记住三招：表皮发灰黄带皱纹，折断时有粉尘像炒面粉一样飘出来，嚼着有甜味，要是碰到雪白透亮的"黄芪"，八成是用硫磺熏过的，这种货色断面不齐整，掰开能闻到刺鼻味。
果实种子类：观果柄察胚芽 枸杞可不是越红越好，正宗宁夏枸杞暗红色带点灰，果柄处有白点，染过色的枸杞鲜红发亮，果柄颜色和果子一样，泡水还会掉色，捏几粒放嘴里，好枸杞甜中带点涩，劣质品甜得发苦。
杏仁要分南北：甜杏仁个头大，表面光滑，苦杏仁个小皱皮，关键看胚芽，好杏仁尖头有白色小芽，陈货的芽发黄甚至长毛，摇晃瓶子听声音，饱满的新货撞击声脆，空瘪的陈货声音发闷。
花类药材：辨花瓣认花蕊 菊花最容易混淆，杭白菊花瓣洁白如玉，花心小小黄点点；贡菊花瓣肥厚，颜色偏黄绿，染色菊花一看就露馅：花瓣边缘颜色死板，泡水后汤色浑浊，记住口诀："自然花色渐变美，染色均匀很可疑"。
金银花要看绒毛,正品表面有细密软毛，摸着像天鹅绒，掺假的金银花光滑发亮，可能是用山银花冒充的，闻气味更保险，真金银花香如其名，既有银花清香又有蜜糖甜香。
动物类药材：试水泡火烤 麝香不用闻香味（真品反而无味），看三点：颗粒匀称如小米，水一泡就溶化，火烧后冒白烟留灰烬，掺假的麝香加淀粉，水里会沉底，烧起来有焦臭味。
鹿茸片要"观血"，正品外围有一圈骨质圈，里面布满蜂窝状小孔，伪品多用羊茸冒充，颜色发白，孔洞稀疏，泡水更明显，真鹿茸水是淡黄色，假的泡出白沫。
矿物类药材：验硬度测酸碱 朱砂最怕买到染色矿石，真品颜色鲜红带暗纹，像凝固的血浆，用硬物划会留下红痕，假朱砂颜色死红，划后掉色露出白底，放在水里摇一摇，真朱砂沉淀慢，假的很快沉底。
石膏简单测软硬,手指蘸水搓捻，好石膏细腻粘手，劣质品扎手掉渣，遇到雪白无杂质的要警惕，可能是用化工原料漂白的。
最后教大家两个终极绝招：买中药认准GMP认证药店，包装上都有中国药典标准编号；存疑药材可以用手机拍下来，到"中药鉴定"小程序比对图谱，记住这些窍门，再也不怕被不良商家忽悠！下次去药店，您就是行走的"药材鉴定仪"啦！
