"药店买的明矾和兰矾看着差不多，是不是能随便用？"哎呦喂！这俩可真是中药界的"长相双胞胎"，一个不留神就容易搞混，今天咱就掰扯清楚,省得您抓药时闹笑话！
【出身不同别乱认】 明矾这货正儿八经叫白矾，老家在矿坑里待着，矿工从石头缝里抠出来的明矾石，捣鼓加热后"噼里啪啦"析出结晶，就是咱们见着的明矾了，您要是去安徽、浙江的矿区转悠,准能看见晾着大片白花花的明矾。
兰矾倒是个讲究人，人家是明矾的"亲戚"，把明矾揣进铁锅里，撒上黑乎乎的皮硝（十水硫酸钠）一起翻炒，"滋啦滋啦"冒烟后，原本雪白的明矾就变成了淡蓝色的兰矾，这操作就跟炒糖色似的,火候差了颜色就不正。
【肚子里的货色大不同】 别看都是晶体，成分表可是天壤之别，明矾是KAl(SO4)2·12H2O，说白了就是硫酸铝钾的水合物，兰矾呢？经过铁锅翻炒后摇身一变，成了FeSO4·7H2O为主的混合物，带着铁离子的"基因"。
老中医抓药时手捻一点尝味道，明矾是典型的涩口，像咬了一口青柿子，兰矾因为含铁，除了涩还带点金属腥味，仔细品能尝出差别，不过咱不推荐尝药,说说而已~
【药铺柜台的生存法则】 在中药房的抽屉里，明矾绝对是个"多面手"，治痔疮出血时，医生会让坐浴明矾水；湿疹瘙痒就调点明矾粉抹抹；就连油条作坊里，它还是膨松剂的主力军，不过现在都用无铝害的替代品了,您懂的~
兰矾就娇贵多了，基本只在外用药堆混饭吃，皮肤科大夫开的治疗疥疮的药水，或是泡脚治脚气的方子里，总能见到它的身影，为啥不敢内服？铁离子在体内攒多了可不是闹着玩的！
【老祖宗的智慧警告】 《本草纲目》里明明白白写着："矾石之用有四：吐利风热之痰涎，取其酸苦涌泄也；治诸血痛脱肛...生用解毒，煅用生肌。"这里说的主要是明矾，李时珍他老人家可没给兰矾单独开篇章,说明这货入药得谨慎。
现在有些江湖郎中瞎忽悠，说兰矾能治哮喘偏方，您可千万别信！铁离子在肺里沉积，跟慢性中毒有啥两样？正经三甲医院开方子，兰矾都标注着"外用"两个大字。
【厨房实验室的暗箭】 要说最吓人的，还是那些不明真相的美食博主，前阵子刷到有人用兰矾做豆腐脑，还说"比石膏健康"，看得我直跺脚！豆腐脑讲究用盐卤或石膏，非要用含铁化合物,吃出毛病算谁的？
倒是有些老字号糕点铺子，还在用明矾当膨松剂，虽说合法剂量不用担心，但家里自己做发面时，还是改用酵母吧，图个踏实，毕竟《神农本草经》都说了："久服伤人骨",老祖宗的话得听着。
【救命常识要记牢】 最后说个保命的知识点：碰到不明来历的白色晶体，千万先别往嘴里怼！前年急诊科收了个把工业明矾当冰糖泡水喝的大爷，那酸爽...后来洗胃洗得医生手都软了，记住喽，正经药材包装上都有"饮片"字样,买之前瞪大眼睛看清楚！
说到底，明矾兰矾就像中药界的黑白双煞，一个能文能武，一个偏科严重，下次抓药别嫌烦，多问药师两句，毕竟吃进肚子的东西
