最近总听老中医提起一种叫"铁菠萝"的药材，刚开始还以为是某种热带水果的亲戚，直到亲眼见到晒干的药材，才发现这黑褐色的硬块和想象中的菠萝八竿子打不着，今天咱们就来唠唠这个藏在深山里的"药界硬汉"。
铁菠萝到底是何方神圣？ 这铁菠萝学名叫"草珊瑚"，在南方山区可是个响当当的名字，它不像人参灵芝那样娇贵，在江西、湖南的溪边林下，成片的藤蔓能爬满整面山坡，每年端午前后，有经验的药农就会背着竹篓进山，专挑那些拇指粗的藤茎收割，新鲜采收的藤条要趁太阳还没落山赶紧切片，不然那层白色的汁液凝固了，药效可就大打折扣。
从古至今的"跌打圣手" 在武当山脚的道观里，老道长们至今还保留着用铁菠萝泡药酒的传统，这黑褐色的药酒看着吓人，却是治疗跌打损伤的奇方，村里的摔跤师傅都说，扭伤时用这药酒揉搓半小时，第二天照常下地干活不成问题，更神奇的是，这味药还能治风湿骨痛，很多坐月子的产妇都会用它来煎水擦身，说是能驱寒气。
现代研究的意外发现 前几年省中医院的专家团队做了个实验，发现铁菠萝里含有的特殊成分对口腔溃疡有奇效，那些反复长口疮的患者，用铁菠萝煮的水漱口三天，溃疡面就能明显缩小，现在药房里卖的复方口腔溃疡膜，很多都添加了这个成分，不过老药师提醒，这药材性寒，脾胃虚寒的人可不能当茶喝。
辨别真假有窍门 市面上的铁菠萝质量参差不齐，行家教你几招鉴别术：正宗的药材断面有菊花纹，闻着有股淡淡的鱼腥草味，嚼起来先苦后回甘，要是碰到颜色过于鲜艳或者有酸涩味的，准是硫磺熏过或者掺了其他藤蔓，最保险的办法还是去老字号药房，抓药时盯着他们现切现称。
家常养生妙用法 在岭南地区，主妇们常把铁菠萝和猪蹄一起炖汤，这搭配看似奇怪，实则暗藏玄机——猪蹄的胶质能缓和药性，特别适合长期对着电脑的上班族，做法也简单：半截药材配半斤猪蹄，加红枣枸杞慢炖两小时，起锅前撒盐，每周喝两次，眼睛干涩的情况能改善不少。
这些禁忌要记牢 别看铁菠萝好处多，但不是人人都适合，孕妇要绝对忌口，这药材活血的功效可能会引起胎动，刚做完手术的病人也不能碰，会影响伤口愈合，最有意思的是，这药材还不能和柿子同吃，两者相遇会产生不易消化的沉淀物，弄不好要闹肚子。
保存有道延长药效 买回来的铁菠萝要放在玻璃罐里密封，最好再放袋花椒防潮，每隔半个月要拿出来晒晒太阳，但千万别暴晒，上午九点的太阳刚刚好，要是发现药材表面有白色绒毛，赶紧用干净布蘸白酒擦拭，这可是发霉的前兆。
现在正是挖铁菠萝的好时节,在山里转悠时遇见藤蔓缠绕的植物，不妨仔细看看是不是这个宝贝，不过可别自己乱采，野生药材生长缓慢，咱们还是去正规药房购买最安心，毕竟这味在深山里沉默千年的药材，值得我们用心
