前些天去郊外挖野菜,碰见邻居王奶奶蹲在田埂边掐草叶。"这草药可金贵着呢！"她手里青幽幽的叶子让我想起老辈人说的"耳朵草"，这名字听着怪，却是南方山里人家药筐里的常客，老一辈总说"宁要三把耳朵草，不要一筐苦口药"。
【山野里的绿耳朵】 这草学名鱼腥草，在云贵川渝却被称作"耳朵草"，为啥叫这名？您细看它心形叶片，活脱脱像极了兔子的耳朵，清明前后雨蒙蒙时，山涧石缝里冒出成片嫩芽，有经验的采药人专挑叶背泛红的采，说是药效最好，我们村后山那片石头滩，年年春天都有人踩着露水去"摘耳朵"。
【祛火解毒的土方子】 打小就见母亲用它煮水，隔壁张婶家小子腮帮子肿得透亮，敷了三天捣碎的耳朵草，硬是把"猪头风"给憋回去了，老中医说这草专克热毒，扁桃体发炎、乳腺胀痛这类"火烧症"，用新鲜叶子捣烂外敷，比消炎药还灵验，去年我嗓子疼得咽不下饭，抓了一把晒干的耳朵草煮水，咕嘟咕嘟喝下两碗，当天夜里就觉着喉咙松快了。
【厨房里的百搭药】 别以为它只能治病，厨房里更是个妙物，贵州人拿它当主菜，脆生生的根茎凉拌最爽口，我们江南这边讲究"药食同源"，老底子会用它炖老鸭，前年咳嗽缠了整个冬天，我妈把晒干的耳朵草缝在棉布包里，丢进砂锅跟梨子同炖，那股子清苦混着果香，连喝三天咳喘就轻了，如今城里时兴养生茶，抓几片晒干的耳朵草配上金银花，泡出来的茶汤碧莹莹的，专治电脑族的"屏幕脸"。
【识货人的心头宝】 真正懂行的人，采药要看时辰，端午前后的晨露未干时采摘最佳，这时候药性最足，我们镇上中药房的老周头，每年这时候都要进山收草，他教人辨认窍门：正宗的耳朵草揉碎了有鱼腥味，若是闻着发酸，准是采晚了，现在市面上有用蕺菜冒充的，老周说那些叶子背面没红斑，药效差着十万八千里。
【老祖宗的智慧】 翻县志才知道，这草救人性命的故事能写半本，光绪年间闹瘟疫，乡医用它熬大锅药救下整村人，抗战时期缺药，游击队员靠嚼这个治枪伤感染，现在医学院研究说它含槲皮素、鱼腥草素，倒是应了古人"以形补形"的说法——叶片像耳朵，偏偏最会治中耳炎、耳鸣这些顽疾。
【使用时的讲究】 虽说是好东西，用起来也有门道，体寒的人要配生姜，孕妇千万不能碰，前几年有个小伙子拿它当减肥茶猛喝，结果喝得脸色蜡黄，老中医开方讲究君臣佐使，这草多作"药引子"，就像炒菜放味精，点到即止最相宜，我家存着三年的陈草药，专门留着夏天煮酸梅汤，既能解暑又不伤胃。
如今城里药店卖的耳朵草都是大棚种植,总觉着少了山野灵气，上个月回娘家，特意跟着堂哥去后山采了半竹篮，看着露珠顺着叶脉滚落，才想起《本草纲目》里写的"生捣治恶疮"，这沾着晨露的鲜草，才是老祖宗留下的真宝贝
