最近总有人在后台留言问"那些中药里的蘑菇都叫啥名字?"今天咱们就来场干货满满的蘑菇大会!作为药食同源的典范,这些菌类可是老祖宗留下的养生宝藏,我花了半个月整理古籍记载和现代研究资料,带大家认识30种常见中药蘑菇,文末还有实用食疗方,建议收藏慢慢看~
仙气飘飘的"灵芝家族"
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紫灵芝(中国灵芝) ▶特征:伞盖厚实呈紫黑色,自带云纹状光泽 ▶功效:补气安神的"仙草",《本草纲目》记载能"益心气" ▶吃法:切片煮水当茶饮,炖鸡汤时放3-5片
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树舌灵芝(扁芝) ▶特征:像煎饼的扁平菌体,表面布满裂纹 ▶注意:虽叫灵芝但药效较弱,多用于观赏摆件
藏在深山的"黄金菌" 3. 冬虫夏草(虫草) ▶特征:虫体与草菌共生,黄金色最珍贵 ▶鉴别:青海玉树产最佳,断面有"V"形黑芯 ▶吃法:早晚空腹嚼服1-2根,或磨粉装胶囊
雷丸(竹铃芝) ▶特征:拳头大白色菌核,切开像年轮蛋糕 ▶妙用:驱虫消积高手,研末冲服治小儿疳积
厨房常见的"药膳菌" 5. 茯苓(松苓) ▶特征:长在松根下的"白馒头",质地像芋头 ▶食疗:打粉做茯苓糕,配薏米熬粥祛湿
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马勃(灰包菌) ▶特征:灰褐色球形"炸弹",碰触会冒烟雾 ▶应急:咽喉肿痛时,撕小块含服立见效
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猪苓(猪粪菌) ▶特征:表面凹凸像猪皮,断面洁白如雪 ▶作用:利水渗湿首选,水肿尿少就找它
有毒却入药的"危险分子" 8. 斑蝥(黄斑芫菁) ▶特征:甲壳虫不是蘑菇!但常与菌类共生 ▶警示:炮制后入药,擅自服用会中毒!
古籍记载的"奇菌异蕈" 9. 肉苁蓉(沙漠人参) ▶特征:寄生梭梭根部,鳞片似龙鳞 ▶搭配:泡酒时加枸杞,补肾阳效果翻倍
锁阳(不老药) ▶特征:埋土里像红薯,遇水复活膨胀 ▶吃法:切片涮火锅,甜味似山药
民间偏方常用菌 11. 云芝(彩云菇) ▶特征:多层菌盖叠成宝塔,颜色渐变 ▶抗癌:含多糖肽,辅助化疗调理体质
桑黄(树舌) ▶特征:暴马丁香树上的"瘤状物" ▶用法:切块泡酒,对乳腺结节有辅助作用
辨别真假有诀窍 ▶看纹理:正品菌类年轮清晰,造假多光滑 ▶闻气味:天然菌有淡淡草木香,硫磺熏过刺鼻 ▶试泡发:真菌吸水后恢复弹性,假菌易烂
居家食疗方大全 ❶ 灵芝红枣茶 材料:紫灵芝5g+红枣3颗 做法:煮沸后转小火焖20分钟,反复续水喝整天
❷ 茯苓四神汤 材料:茯苓10g+芡实10g+莲子10g+山药10g 做法:高压锅炖40分钟,加盐当早餐粥
❸ 虫草蒸鸭 材料:老鸭半只+虫草3根+枸杞10粒 做法:隔水蒸2小时,喝汤吃肉每周1次
注意事项: ① 野生菌不要随意采食,认准正规渠道购买 ② 孕妇忌用雷丸、斑蝥等刺激性药材 ③ 长期服用需咨询中医师,避免药性冲突
这些承载着古人智慧的奇妙生物,既是大自然的馈赠,也是中医文化的结晶,下次去中药铺看到这些"蘑菇亲戚",记得好好打量它们的真面目哦!觉得有用记得点个收藏,转发给