"咳嗽了喝碗百合汤，上火了煮点百合粥......"这些代代相传的食补智慧里，藏着中药百合不为人知的大本事，别看它白白净净不起眼，却是药食同源的养生高手，从皇宫御膳到百姓餐桌，这朵"云裳仙子"已经默默守护中国人健康上千年。
润燥养肺的天然卫士 每到秋冬季节，总听老人家念叨"燥气伤人"，这时候厨房里准会飘起百合银耳羹的甜香，中医认为百合归肺经，就像给呼吸道敷了个水膜，办公室久坐的白领小王就深有体会，去年连续加班喉咙干痒，每天用百合泡茶当水喝，不出半个月嗓子清爽得像换了新滤芯。
安神助眠的夜间伴侣 现代人被手机绑架的睡眠，其实早就该向古人取经，李时珍在《本草纲目》里记载百合能"安心定胆"，可不是随便说说，邻居张姐更年期失眠半年，每晚用鲜百合蒸熟蘸蜂蜜吃，现在床头柜上的安眠药早换成了百合干，不过要提醒的是，百合安神宜选未硫熏的无硫百合，某宝搜"兰州百合"记得看产地。
美颜抗衰的平价燕窝 美容院的天价护肤项目，还不如厨房里的百合实在，35岁的表姐坚持喝百合绿豆粥三年，皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，这里头的秘密在于百合富含黏液质，既能补水锁湿，又能促进代谢，但要注意避开铁锅煮，不然美白不成反变黑。
脾胃调和的温和管家 很多人以为百合寒凉伤胃，其实这是个误会，老中医常说"百合平补"，就像给肠胃做SPA，同事小李长期便秘，把晚餐的白米饭换成百合杂粮饭，两周后肠道通畅得像开了绿色通道，不过体寒的朋友要控制量，可以搭配姜片中和。
免疫力充电的隐形盾牌 今年流感高发期，楼下早餐店的百合豆浆卖疯了，这白色小瓣里藏着多种生物碱，就像给免疫系统装了个杀毒软件，我家孩子上幼儿园总感冒，班主任支招每天带杯百合陈皮茶，果然整个冬天都没请病假。
说到吃法,最经典的当属西芹百合炒虾仁，清爽解腻还补钙，懒人可以直接买百合干泡发，炖鸡炖排骨时丢几片，汤鲜味美还不上火，但千万别迷信野生百合，人工种植的兰州百合才是药食两用的正统选择。
不过再好的东西也要适量,每天20克左右最合适，体质偏寒的人可以搭配红枣，上火厉害的就加莲子，记住这些门道，下次再看见药店柜台的百合，可别只当它是甜品配料啦！
