最近逛菜市场总能看到一包包褐色的干货,标签上写着"三奈",老板神秘地说这是炖肉秘方,其实这个不起眼小东西大有来头,今天就带大家揭开三奈的养生密码!
三奈到底是何方神圣?
老辈人都叫它"沙姜",在广东广西地区特别常见,这黄澄澄的小块其实是植物的根茎,掰开能闻到类似生姜的辛辣味,细品又带着淡淡香气,懂行人都知道,这可是厨房里隐藏的养生高手。
千年传承的五大本领
暖胃驱寒的天然暖气
记得去年冬天同事总捧个热水袋,我给她煮了几次三奈红糖水,这小家伙性温味辛,就像给肠胃铺了层保暖毯,特别是对付吃冷饮闹腾的胃,配上几片生姜煮水,比暖宝宝还管用。
肠胃调理师的看家本领
有次邻居家小孩积食发烧,老中医开的方子里就有三奈,它能唤醒懒惰的脾胃,帮助消化液分泌,现在我家炖牛腩必放两片,肉质软烂还不塞牙,连着汤喝特别舒服。
天然抗生素不伤身
前阵子感冒喉咙痛,外婆让我含三奈泡的水,现代研究发现它含有的桉叶素、黄酮类物质,对口腔细菌确实有抑制作用,不过可别直接嚼,那股劲辣够呛!
妇科调理的小帮手
没想到吧?三奈还能温暖子宫,老家婶子们月子期会喝三奈鸡汤,说是能帮助排恶露,当然具体用量要找专业医师,咱们普通人知道这个知识点就行。
外用止痛有奇效
上次打球崴脚,奶奶拿三奈泡酒给我擦,这招对付风湿关节痛确实灵验,温热的药酒渗透进去,疼痛缓解不少,不过皮肤敏感的朋友要先做测试。
这些搭配让效果翻倍
- 炖羊肉配三奈:去腥膻还能补气血
- 泡脚加三奈:改善手脚冰凉特有效
- 蜂蜜腌三奈:咳嗽痰多时含一颗
- 醋泡三奈:开胃消食的饭桌神器
注意这些雷区
别看三奈好,但也不是万能钥匙,阴虚火旺的朋友要远离,孕妇更要谨慎,用量也很讲究,炖肉放2-3片就够了,过量反而上火,最好别单独使用,就像中药方子要君臣佐使搭配着来。
下次去调料区别再错过这个宝贝,几块钱一包能用半年,不过要认准正规厂家,硫磺熏过的可不行,你家有没有祖传的三奈用法?欢迎在评论区分享