中药甘草功效与作用，这味厨房里常见的药材，竟是千年养生密码？

"最近熬夜上火嗓子疼，我妈寄来的包裹里总塞着几根甘草棍，这黑褐色的小东西泡水喝确实清甜，但您知道吗？这个被我们当润喉糖用的中药材，可是中医眼里的'国老'级存在！"

藏在厨房里的中药贵族推开记忆的大门，外婆熬银耳羹时总会丢进两片甘草，说是这样能让汤水更醇厚，那时只觉得这是个增甜的小窍门，后来学了中医才知道，这看似普通的根茎竟承载着三千年的药用智慧，李时珍在《本草纲目》里把它奉为"众药之王",连慈禧太后养颜的玉容散里都少不了甘草的身影。

五脏六腑的全能调理师

脾胃的贴身管家现代人十胃九病，压力大、饮食不规律让脾胃问题成了流行病，甘草就像个温柔的管家，《伤寒论》里的"甘草干姜汤"专门对付虚寒胃痛，有个有趣的发现：西药里治疗胃溃疡的某类药物,核心成分就提取自甘草中的甘草酸。
呼吸道的天然护卫秋冬季节咳嗽高发，很多中成药止咳糖浆里都有甘草身影，它能把顽固的燥咳变成湿润的痰排出去，就像给气管做了次深度SPA，记得小时候发烧喉咙肿痛，奶奶总会用生甘草煮水，加点桔梗,喝两天就能明显感觉喉咙松快了。
解毒界的百搭选手吃海鲜过敏、熬夜长痘、喝酒伤肝？这时候甘草就是最好的急救员，它能化解药物毒性，减轻抗生素对肠胃的刺激，古代行军打仗必备甘草，就是用来解水土不服的毒，现代研究显示，甘草中的甘草素能分解酒精毒素,难怪酒桌上总有人偷偷泡甘草茶。

美容养生的隐藏高手

宫廷美白秘方翻看古代贵妃们的美容日志，会发现甘草粉是她们的美白利器，它能抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素形成，现在美容院流行的"中药面膜",很多都打着甘草精华的旗号。
抗衰延年的秘密武器《神农本草经》记载甘草"久服轻身延年"，现代研究发现，它含有的黄酮类物质抗氧化能力超强，堪比维生素E的百倍，有位老中医每天拿甘草片泡茶，九十岁还耳聪目明，虽然不能全归功于甘草,但这长寿密码值得琢磨。

厨房里的养生魔法