最近总感觉疲惫乏力？口腔溃疡反复？皮肤暗沉无光？你可能缺的不是燕窝阿胶，而是几毛钱就能搞定的维生素宝库！今天带大家揭秘藏在中药铺里的"天然维生素炸弹"，这些祖辈传下来的宝贝，比保健品划算多了！
红枣：藏在糖葫芦里的维C高手
说起补血第一反应是红枣,但很多人不知道这红彤彤的小果子还是隐形的维生素仓库，每100克鲜枣含维C高达243毫克，快赶上猕猴桃的三倍！晒干后的红枣虽然维C流失大半，但依然藏着铁杆搭档——维P（芦丁），这种稀有成分能防止维C被氧化，两者联手让你吃出透亮好气色。
建议直接嚼鲜枣,每天10颗就能满足一天维C需求，煮粥时别去核，枣核里的皂苷成分还能调节血脂，不过糖尿病朋友要控制量，红枣的升糖指数可不低哦。
枸杞：明目神器暗藏B族维生素军团
办公室一族的保温杯标配枸杞,可不止是心理安慰，这小红果含有全部6种B族维生素，其中硫胺素（B1）含量达到0.35mg/100g，堪比瘦猪肉，更厉害的是枸杞多糖，配合维生素B2能修复视网膜损伤，难怪《本草纲目》说它"久服坚筋骨"。
泡水不如生嚼,营养吸收率提升5倍！但注意每天别超20克，过量可能上火，正在吃抗凝血药的朋友要咨询医生，枸杞会影响药效。
金银花：清热解毒的维A王者
夏天必备的金银花露,其实是护肤达人的秘密武器，每百克干花含胡萝卜素7.3毫克，在体内转化成维A后，相当于半根胡萝卜的战斗力，配上绿原酸这个天然抗生素，祛痘消炎的同时还能修复黏膜细胞。
推荐用80℃温水冲泡，高温会破坏酶活性，虚寒体质的人加两粒红枣调和，既能中和寒性又增强口感，不过孕妇要少喝，金银花有收缩子宫的作用。
罗汉果：甜过冰糖却含13种维生素
糖尿病患者的代糖圣品,外壳薄薄一层竟含有13种维生素！特别是烟酸（B3）含量突出，每100克达9.3毫克，促进血糖代谢的同时保护心血管，掰碎后用开水焖泡，甜味物质和营养成分才能充分释放。
注意只喝第一泡,反复冲泡会让甜菊糖苷溶解过多，咳嗽期间喝效果翻倍，但胃寒的人最好加点姜片平衡。
紫苏：叶子裹着维K宝库
日料店的装饰绿叶可是补钙利器,每百克含维K 500微克，远超菠菜，搭配钙含量是牛奶3倍的种子，堪称天然钙片，挥发油中的萜类化合物还能促进维生素吸收，这才是真正的"吃草补钙"。
凉拌最佳,焯水10秒立即过冰水锁住营养，烧烤时铺在鱼肉上，既能去腥又能补充维生素，不过过敏体质慎用，紫苏属于高致敏食材。
鱼腥草：怪味蔬菜藏着维C炸弹
云贵川人的心头好,每百克鲜草维C含量70毫克，是西红柿的2倍！特有的癸酰乙醛不仅能抗菌消炎，还能激活白细胞活性，折耳根炒腊肉时加勺香醋，酸性环境能减少维生素流失。
凉拌前用盐水泡半小时去涩,否则苦味影响食欲，体寒者建议冬天少吃，这货性寒得像冰块。
蒲公英：春风送来的维A胶囊
路边野草却是护肝圣品,嫩叶含β-胡萝卜素5.2毫克/100g，肝脏转化后变成护眼维A，根茎里的多糖配合维生素E，双管齐下对抗自由基，开花前的嫩苗营养价值最高，错过就要等一年。
焯水后凉拌最美味,加蒜末激发风味，但脾胃虚弱者要谨慎，蒲公英的利尿作用可能加重腹泻。
马齿苋：田间地头的维C王中王
野菜界的维C担当,每百克鲜菜含维C 44毫克，是橙子的2倍！苹果酸帮助吸收矿物质，晒干后维生素保留率仍达70%，夏季痢疾高发期，用它煮水比吃药还管用。
推荐做馅料,切碎后加肉包饺子，醋酸环境能保护维生素，注意不要和鳖肉同食，相克食物会引起肠胃不适。
桑葚：皇帝御用的维C果冻
古代贡品不只是好吃,每100克含维C 36毫克，花青素更是蓝莓的3倍！白色桑葚别买，未成熟时维生素含量差一半，冷冻保存会破坏细胞结构，现摘现吃才是王道。
酿酒最能发挥价值,白酒浸泡三个月后，每晚喝10毫升，但糖尿病患者要节制，毕竟含糖量比葡萄还高。
刺梨：山沟里的维C原子弹
贵州深山的野果堪称营养核弹,每百克维C含量2585毫克，是猕猴桃的30倍！单宁酸让它入口酸涩，做成果汁加蜂蜜是最佳方案，不过新鲜刺梨保质期仅2天，制成干果后营养只剩1/3。
建议早上空腹喝刺梨汁,吸收率最高，胃溃疡患者慎用，过量有机酸会刺激胃黏膜。
这些中药房里的宝贝,可比药店货架上的合成维生素片良心多了，不过再补也别忘了均衡饮食，毕竟老祖宗留下的智慧，讲究的是"药食同源"的中庸之道，你家乡还有什么维生素爆表的草药？欢迎在评论区分享你的养生经
