最近总听朋友说"熬夜伤肝"，可现代人哪有不熬夜的？加班赶PPT、追剧到凌晨、带孩子累到虚脱...肝脏这个沉默的劳模，总是默默承受着我们作的妖，其实厨房就是最好的药房，今天给大家整理了5位"保肝大将"，炖汤煮粥随手一加,给肝脏上个温柔保险~
枸杞：明目护肝的百搭选手
说起养肝中药，第一个想到的就是红彤彤的枸杞子，别小看这小小红果，《本草纲目》里早有记载："枸杞久服坚筋骨，轻身不老"，现在人用眼过度伤肝血,每天抓一把撒在汤里正合适。
推荐搭配： ① 枸杞+菊花：清肝明目经典组合，适合熬夜后眼睛干涩 ② 枸杞+红枣：气血双补，特别适合女性经期后调养 ③ 枸杞+排骨：加点山药玉米，全家都能喝的温补汤
贴心提醒：枸杞虽好但别贪多，健康成人每天20克足够，泡水时记得嚼着吃,倒掉太浪费！
菊花：灭火队长专治肝火旺
春天容易上火的朋友，冰箱里一定要常备杭白菊，这朵小白花可是实打实的"降火英雄"，对应酬多、压力大引起的口苦口臭特别管用。
妙用指南： ❶ 菊花枸杞茶：各取5克沸水冲泡，连续喝三天，痘痘都少长几个 ❷ 菊花雪梨汤：加两片银耳，润肺去燥还能止咳 ❸ 三花茶（菊花+金银花+茉莉花）：夏天冰镇超解暑
注意体质偏寒的朋友，建议用贡菊代替杭菊,或者搭配几颗红枣中和寒性。
茯苓：祛湿能手间接护肝
脸上油光满面、嘴里发粘、大便不成形...这些信号都在说：你该祛湿了！中医讲"湿气困脾"，脾胃运化不好就会加重肝脏负担，这时候就要请出"除湿专家"茯苓。
食疗方案： ✔️ 四神汤：茯苓+芡实+莲子+山药，破壁机打成粉，每天一勺冲水喝 ✔️ 茯苓老鸭汤：半只鸭+30克茯苓+冬瓜，炖2小时，湿热体质必收 ✔️ 茯苓粥：粳米粥快熟时撒30克茯苓粉，搅匀再煮5分钟
特别提醒：鲜茯苓药店一般没有，买白色块状的中药饮片就行,打粉前记得烤箱烘干更细腻。
五味子：修复肝细胞的秘密武器
这个长得像葡萄串的果实，可是正经的"护肝猛将"，现代研究显示，五味子中的木脂素能促进肝细胞再生,特别适合经常喝酒应酬的朋友。
实用配方： ▷ 五味子蜂蜜饮：5克捣碎的五味子+300ml开水焖泡，加蜂蜜调味 ▷ 五味子炖鸡：整鸡切块焯水，加20克五味子、黄芪炖1.5小时 ▷ 五味子茶包：和枸杞、菊花组成"护肝三侠"，办公室必备
注意！咳嗽痰多时别用,收敛作用太强反而把病邪关在里面。
桑葚：补血养颜的酸甜护肝果
说到乌黑亮丽的头发，大家都想到黑芝麻，其实桑葚才是隐藏的养肝高手，《滇南本草》记载它能"益肾脏而固精，久服黑发明目",关键是做成药膳完全不苦！
美味吃法： 🍇 桑葚膏：新鲜桑葚熬浓汁，加冰糖收膏，早晚一勺兑温水 🍇 桑葚酒：500克桑葚+1500ml白酒密封30天，每天喝1小杯 🍇 桑葚燕麦粥：即食燕麦+桑葚干+酸奶，早餐五分钟搞定
选购时记住：个头饱满、颜色深紫的是上品,发霉变色的千万别要。
煲汤小贴士
- 药材要先冷水浸泡30分钟，武火煮沸转文火慢炖
- 肉类汤建议用砂锅，不锈钢锅会破坏部分药效
- 蔬菜类配料最后放，避免维生素流失
- 感冒发烧期间暂停进补，此时身体需要排病气
这些年见过太多朋友体检查出脂肪肝、转氨酶升高，其实很多都是"作"出来的，与其花钱买保健品，不如每周给自己炖两次养生汤，当然最重要的还是规律作息，毕竟再好的药材也经不起
