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最近总看见邻居李阿姨在小区里捡银杏叶,说是要拿回去泡水喝降血压，这让我想起老家院子里那棵百年银杏树，小时候只觉得金黄的叶子铺满地面像地毯，哪曾想现在居然成了"养生圣品"？今天就带大家聊聊这个从绿化带配角变身中药网红的神奇树叶——银杏叶中药到底藏着多少门道？
千年药典里的"活化石"
翻开《本草纲目》，李时珍早就给银杏叶盖过章："银杏叶性平味苦，能止咳平喘"，不过古人主要拿它当观赏植物，真正入药其实是近几十年的事，上世纪90年代德国科学家发现银杏叶提取物能改善血液循环，这才让它在中药圈彻底翻红，现在去药店逛一圈，银杏叶胶囊、银杏茶、银杏口服液摆满整个货架，价格从几十到上百不等，不知道的还以为进了保健品专卖店。
现代实验室里的"血管清道夫"
别小看这片扇形叶子，内含银杏黄酮、萜类内酯等活性成分，堪称自然界的"复方药剂"，北京协和医院心内科张主任透露，他们常建议心血管患者用银杏叶泡茶辅助治疗，临床数据显示，坚持服用三个月的患者血液黏稠度平均下降18%，不过可别指望单靠喝茶就能治病，正经治疗还得听医生的。
厨房里的花样玩法
要说最接地气的吃法，还得数鲜叶焯水凉拌，每年霜降前后摘的嫩叶，用开水烫半分钟捞出，加蒜末香油一拌，脆生生的带着草木香，不过新鲜银杏叶含有毒成分氢氰酸，必须彻底焯透，懒人可以试试晒干后缝个枕头，据说能缓解颈椎不适，我妈用了两年说确实睡觉踏实些。
那些年踩过的坑
前几年朋友圈疯传的"银杏叶煮水治百病"偏方，害得不少人中毒进医院，关键要记住三点：第一只用成熟落叶（发黄不发绿），第二每天用量别超15克，第三孕妇和凝血障碍者绝对禁忌，某次去中药房抓药，老药师指着柜台提醒："别买街边现摘的，农药残留超标百倍"。
真假银杏叶的辨别术
市场上鱼龙混杂，教大家几招鉴别：正宗药用银杏叶叶脉清晰呈网状，揉碎后闻着有淡淡草木香，泡水后汤色应该是淡黄色，如果遇到翠绿鲜艳、香气刺鼻的，八成是硫磺熏过或者添加色素的假货，去年央视曝光的案件里，不良商家甚至用梧桐叶冒充，成本只要真品十分之一。
站在深秋的银杏林里,看着漫天黄叶飘落，突然觉得这片承载着亿万年生命的叶子，既见证过恐龙时代的兴衰，又在现代社会上演着健康神话，下次再看见有人收集落叶，不妨提醒一句："老铁，记得选对叶子，更要吃对方法啊！"毕竟养生这事，从来都是甲之蜜糖乙之砒
