走在中药铺子里，总能看到些长相特别的药材，要说最让我好奇的，当属那些卷成筒状的树皮，后来才知道，这灰褐色的树皮竟是中医眼里的"黄金药材"——杜仲，别看它貌不惊人,可藏着咱们老祖宗用了上千年的健康密码呢！
从"丝绵树"到"植物黄金" 在陕西汉中老家的山沟里，老一辈人总爱指着一种浑身疙瘩的大树说："这是丝绵树，剥了皮能当药材。"后来我查资料才搞明白，这树正是杜仲，为啥叫"丝绵树"？因为剥开树皮后，里面那层白花花的韧皮像极了蚕丝做的棉絮,古时候穷人家常用它填枕头。
不过真正让杜仲出名的还是它的药用价值。《神农本草经》里早就把它列为"上品"药材，说它能"主腰膝痛，补中益气"，现在科学研究发现，这树皮里含有的桃叶珊瑚苷、松脂醇二葡萄糖苷等成分，确实对骨骼健康特别有好处，难怪现在市面上的杜仲茶、杜仲胶囊卖得这么火。
骨科主任都在用的"护腰法宝" 前阵子陪老妈看骨科，老教授给她开方子时特意加了杜仲。"这可比钙片实在多了"，教授边写边说，原来杜仲最拿手的就是对付腰酸腿疼，特别是那些坐久办公室的"久坐族"，还有上了年纪的中老年人，我们单位王姐天天喝杜仲枸杞茶，她说以前爬三楼都喘,现在能一口气冲到七楼。
不过要真见效，得讲究个用法，邻居张叔当年腰痛得直不起腰，就是用绢纱布包着杜仲粉，每天热敷半小时，连着敷了半个月居然能下地干活了，当然具体用量可得听医生的，这玩意儿虽好,但孕妇和阴虚火旺的人可不能乱吃。
厨房里的杜仲养生经 别以为杜仲只能煎药，其实它早就悄悄钻进了咱们的厨房，记得小时候奶奶总在炖鸡汤时放几片杜仲，她说这样汤更补，现在才明白，这不就是古代版的"药膳"吗？广东人喜欢拿杜仲泡酒,听说有些酒厂专门收购十年以上的老杜仲树皮来酿保健酒。
最近网上很火的"杜仲面条"我也试过，煮出来带着淡淡的木香，据说经常吃对骨质疏松有好处，不过最方便的还是杜仲茶，抓一小把树皮剪成丝，开水一泡就是现成的养生茶，要是觉得苦，加两勺蜂蜜,立马变得清甜可口。
这些坑千万别踩！ 前几年杜仲价格疯涨，市场上冒出好多假货，有次在旅游区买的"野生杜仲"，拿回去让中医一看，根本就是普通梧桐树皮，后来才学会辨别：正宗杜仲断面有银白色胶丝，就像撕不开的棉花糖,假的是撕不断但没胶丝的。
还有人把杜仲当减肥药猛吃，结果吃出了便秘，要我说，这玩意儿就像温水煮青蛙，得细水长流地调养，我表舅每天用杜仲叶泡茶，坚持喝了大半年，现在爬泰山都不带喘的，但要是指望它治病,还是得老老实实看医生。
老树新用有讲究 现在有些地方开始用杜仲的叶子做菜，春天采的嫩叶焯水凉拌，据说降压效果比喝茶还好，不过要我说，最绝的还是贵州那边的用法——把杜仲树皮磨成粉掺在猪饲料里，听说这样养出来的猪肉特别香,还能补膘。
最近科研所还在研究杜仲胶，这种天然橡胶可以用来做避孕套，比现在的乳胶制品更耐用，没想到吧？这看着土巴巴的树皮,居然还能和现代科技擦出火花。
写到这里，忽然想起老家那棵被雷劈过的老杜仲树，以前总觉得它丑，现在倒成了宝贝，不过专家说野生杜仲别乱采，现在人工种植的照样有效，看来老祖宗留下的养生智慧，还得靠科学方法才能传得更远，下次再路过中药铺，我可得好好看看那些卷成筒的树皮，说不定里面就藏着某个千年
