最近总听身边的朋友提起"火麻仁"，有人说它是肠道清道夫，有人拿它当降压神器，这个听着有点陌生的名字，其实是中医里的老熟人，今天咱们就来扒一扒，这粒小小的火麻仁到底藏着多少养生秘密？
火麻仁到底是个啥？
走在中药材市场,常能看见深褐色的火麻仁堆成小山，它其实是桑科植物大麻的干燥成熟种子，别名又叫线麻子、冬葵子，别看名字带"麻"，它和毒品大麻可没关系——火麻仁主要产自北方，外壳坚硬光滑，里面的果仁呈乳白色，嚼起来带着淡淡的坚果香。
《本草经集注》里早有记载："麻子中仁，肥健不老神仙食"，古人把火麻仁当作延年益寿的仙品，李时珍在《本草纲目》里也说它能"补中益气，久服康健不老"，不过现在咱们更关心的是，这些古书里的记载到底靠不靠谱？
润肠通便界的隐形冠军
说到火麻仁最出圈的功效,当属润肠通便，隔壁王阿姨常年便秘，自从每天早晚嚼10克火麻仁，现在上厕所比年轻人还规律，这背后大有学问：火麻仁含30%左右的脂肪油，其中亚油酸、亚麻酸含量高达80%，就像给肠道抹了层润滑油。
更妙的是它双向调节的本事,不像番泻叶这类猛药会让人腹泻，火麻仁温和得很，中医说它"滑肠而不伤阴"，特别适合产后血虚、老年津亏导致的便秘，记得要敲碎外壳吃，整粒吞下去等于白忙活。
藏在油脂里的降脂密码
别看火麻仁个头小,降血脂的本事可不小，北京某三甲医院做过实验，高血脂患者连续3个月每天吃30克火麻仁，甘油三酯平均下降25%，这得益于它富含的α-亚麻酸，这种人体必需脂肪酸能转化EPA和DHA，就像给血管做了次深度清洁。
不过要提醒一句,火麻仁虽好也不能贪嘴，每天最多吃30克，不然容易拉肚子，最好选炒熟的，生的可能含有微量致幻成分大麻酚，虽然剂量极低，但孕妇和小孩还是避开为妙。
暗藏玄机的营养宝库
这粒小白籽还是个营养炸弹：蛋白质含量高达25%，比鸡蛋还高；钙含量是牛奶的4倍；还有维生素B族、镁、锌等微量元素，内蒙古有些长寿村，老人每天早上都要吃把炒火麻仁，配上酸奶，说是"液态黄金早餐"。
特别要说说它的植物雌激素,更年期女性常吃，能缓解潮热盗汗，我同事妈妈坚持吃了半年，连医生都惊讶她骨密度没下降，不过乳腺增生患者要少吃，这玩意儿会刺激雌激素分泌。
厨房里的百搭养生高手
别以为火麻仁只能泡水喝,它可是厨房里的多面手，广东人爱拿它煮粥，配红豆薏米，祛湿效果翻倍；北方人喜欢炒熟磨粉，拌在沙拉里，比芝麻香得多，最近流行的火麻仁牛奶，据说安神助眠效果一流。
最绝的是它能做天然防腐剂,西北地区腌酸菜时放几颗，能让菜不容易烂，不过要注意保存，火麻仁容易氧化，最好装进棕色玻璃瓶放冰箱，三个月内吃完最新鲜。
这些人要特别注意！
虽然火麻仁好处多,但不是谁都适合，脾胃虚寒的人吃了可能腹胀，建议先吃5克试试，刚做完肛瘘手术的千万别碰，润滑作用太强会加重症状，还有正在吃华法林的患者，火麻仁会影响药效，一定要咨询医生。
说到底,火麻仁就是个老实巴交的养生配角，它不能治百病，但坚持吃确实能让身体悄悄变好，下次看到药店角落里的火麻仁，不妨抓一把回家，毕竟这种便宜又好用的养生法宝，错过可就太可惜了，记住要选颗粒饱满、闻着有坚果香的，发霉变质的千万别
