最近总听街坊邻居念叨"苏子炖梨治咳嗽"，去中药店抓药时也常看到柜台摆着黑乎乎的小种子，这不起眼的中药苏子，到底是何方神圣？今天咱们就借着一张高清苏子图，扒一扒它从治病到养生的全能本事。
认准这种"芝麻粒"，别被李鬼骗了
摊开手掌心的苏子（图1），活像沾了墨汁的迷你芝麻，仔细瞅表面还有细密纹路，老药师说这是紫苏的种子，正宗的中药苏子特指这种深色小颗粒，可别小看这不足2mm的个子，《本草纲目》里早给它记了大功："苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利下气宜用子"。
市面上常有小白苏子鱼目混珠,记住正宗药用苏子都是灰褐色带金属光泽的，下次买药时举着手机对照这张图，保准不会交学费。
咳嗽星人必备，千年润肺良方
前阵子办公室流感肆虐,我翻出奶奶缝在枕头里的苏子包，没想到熏蒸两天竟压住了咳嗽，原来这黑小子含30%脂肪油，能润滑呼吸道，古法用苏子降气汤治痰咳，现在咱们泡水喝更方便——抓一把煮10分钟，汤色琥珀似的，入口带着淡淡坚果香。
老中医教我个秘诀：苏子拌蜂蜜腌一周，每天含两粒，比吃喉糖还管用，去年冬天我妈久咳不好，连喝三天苏子陈皮茶，居然把折腾半个月的咳嗽按停了。
肠道推车手，专治久坐族便秘
别看苏子个头小,通便能力堪比火龙果，它含的油脂成分就像肠道润滑剂，对上班族久坐导致的便秘特别有效，我试过用苏子粉冲酸奶，当天晚上就见效，比某X酵素温和多了。
注意得选炒过的苏子,生苏子滑肠太猛，有次闺蜜贪多放了两大勺，结果跑厕所三次，切记每天不超过10克，搭配决明子煮水，堪称便秘星人续命茶。
厨房里的药食同源高手
苏子入菜才是隐藏技能,腊肉炒苏子香得犯规，焦香肥肉裹着酥脆籽粒，下饭多扒两碗，广东人拿它蒸鱼，去腥增香；北方人包苏子馅饺子，咬破瞬间爆香，最绝的是苏子酱，抹馒头夹面包，比花生酱多了层药香。
不过孕妇和体虚者要悠着点,这货活血功力不输当归，有回邻居王姐孕期喝苏子粥，当晚见红差点吓坏，后来医生说是行气太过惹的祸。
冷知识：苏子还是天然香水原料
你们绝对想不到,高档香水里藏着苏子味，它含有的特殊挥发油，遇热就飘出类似薄荷的清凉气息，古代贵族用苏子熏衣，现在的香薰蜡烛也爱添几粒提神。
辨别真假苏子有个笨办法：真品搓碎后香气持久不散，假货顶多撑半小时，上次在景点买的"养生苏子茶"，泡两壶就没味道，妥妥的染色劣货。
存药小贴士：这样放三年不坏
苏子娇气得很,受潮就发霉，正确储存方法是装铁罐放冰箱，或者缝进无纺布袋挂通风处，我家老爷子用旧茶叶罐存了五年，打开依然香得扑鼻，但千万别学同事塞玻璃瓶忘盖，半个月长满绿毛。
最后唠叨一句：再好的药食也别贪嘴，上周公司小刘听说苏子通便，愣是当零食嚼半罐，结果半夜腹痛送急诊，记住每天掌心一勺的量，细水长流才能养
