说起中药房里那些褐色纸包里的宝贝,总有几个名字自带"明星光环"，今天要说的这位主角——银花，可是既能登堂入室当药材，又能混迹市井当茶饮的跨界高手，别看它名字里带个"银"字，其实人家学名叫做金银花，这花名的由来还得从它独特的花色说起。
藏在花色里的名字密码
初次见到金银花的人总会被它的外形惊艳,这小家伙天生带着双重人格，同一株藤蔓上居然能开出两种颜色的花：初绽时雪白如银，待放久了又转为金黄似玉，古人可真是形象大师，直接把这变色绝技融进名字里，"金银花"三个字就像会讲故事的画卷，不过咱们中药界习惯叫它"银花"，倒不是嫌"金银"二字累赘，而是取其"色如银"的清新雅意。
千年药典里的常驻嘉宾
翻开《本草纲目》，李时珍老先生早就给银花盖过章："味甘，性寒，无毒"，这短短七个字可是含金量十足，道尽了它的脾气秉性，在古代医疗条件有限的年代，老中医们发现这种随处可见的藤蔓花特别擅长对付热毒症，不管是外感风热引起的咽喉肿痛，还是内生热毒导致的疮痈肿毒，抓一把银花煮水喝，往往能起到四两拨千斤的效果。
现代人的养生新宠
别以为银花只会待在药罐里,现在的养生达人可把它玩出了新花样，办公室白领们喜欢抓几颗干花泡在玻璃杯里，看着金银双色的花朵在水中舒展，仿佛把整个春天的气息都锁进了杯子，更讲究的还会配上枸杞、菊花，说是"护眼三剑客"，而广东地区的阿妈们则有自己的独门秘籍，炖老火汤时丢几根银花藤进去，据说能中和肉类的燥热。
厨房里的去火能手
说到家常使用,银花可比很多药材接地气得多，夏天煮绿豆汤时撒上一小把，清甜的汤水里就多了几分清热解暑的功力，北方人爱吃的冰糖葫芦，聪明主妇会在糖锅里扔几朵银花，酸甜的糖衣裹着花香，吃着不上火，就连火锅控们也摸索出新招数，在麻辣锅底里加勺银花茶，辣得过瘾又不会第二天满嘴燎泡。
使用有诀窍
虽说银花好处多多,但真要发挥作用也得用对方法，新鲜采摘的不如烘干的好，因为晒干过程能锁住有效成分，冲泡时水温别太高，85度左右的开水最相宜，否则香气散得快，药效也打折扣，最重要的是别当水喝，毕竟性寒的东西，每天三五朵足矣，特别是手脚冰凉的姑娘们更要悠着点。
真假辨识小课堂
市场上银花质量参差不齐,想挑到好货可得擦亮眼睛，优质银花应该是蕾状明显，表面绒毛细腻，摸起来柔软不干硬，颜色要自然过渡，那种雪白得发亮的多半动过手脚，最保险的方法是闻气味，正宗的应该有淡淡的清香，要是冲鼻刺眼，赶紧撂下走人。
从《神农本草经》到现代实验室，从深山老林到都市茶杯，银花用它特有的方式诠释着中药的智慧，下次经过药店橱窗，不妨停下脚步看看这个低调的养生高手，说不定你会发现，原来古老的中药学里藏着
