最近总听街坊邻居念叨"扣砂仁"，去中药店抓药时也常看见这味药材，作为研究中药十多年的爱好者，今天必须给大家扒一扒这个低调的养生高手，别看它名字带"砂"，其实和砂仁完全是两码事，这可是藏在《本草纲目》里的冷门宝藏！
扣砂仁到底是何方神圣？
第一次见到扣砂仁的人都会被它的外形惊到——这黑不溜秋、浑身褶皱的小果子，活像晒干的梅子干，老药师告诉我，正宗的扣砂仁产自岭南深山，要在特定节气手工采摘，经过九蒸九晒才能入药，最神奇的是它独特的气味，凑近闻有股混合着樟香与凉茶的复杂香气，放在嘴里嚼又带着微微的辛辣回甘。
前阵子我拜访了一位行医四十年的老先生,他拿出个布满包浆的紫砂罐，里面装的正是炮制好的扣砂仁。"这味药最能体现中医'以通为补'的智慧"，老人边说边演示用扣砂仁泡茶，琥珀色的茶汤在阳光里泛着细密的金圈。
千年古籍里的养生密码
翻遍医书才发现,扣砂仁早在宋代就被收入《太平惠民和剂局方》，它不像人参灵芝那般贵重，却是民间常用的"身体疏通剂"，李时珍在《本草纲目》里特别记载："此物善走窜，能开郁结，尤宜气滞血瘀者"，现代研究发现，它含有的特殊挥发油成分，确实对促进循环有奇效。
上个月邻居王婶胸闷腹胀,医院检查又没大毛病，我让她用扣砂仁3克、陈皮5克煮水代茶，喝三天就见效了，不过要提醒的是，这味药虽好却不能贪多，每天用量控制在5克以内，否则容易上火。
现代人的亚健康救星
现在人久坐办公、压力山大，体内气机很容易淤堵，扣砂仁最擅长的就是给身体做"大扫除"，我试过把扣砂仁磨粉，每天早晨空腹吃1克，配合腹部按摩，连续一周后排便居然变得规律了，当然这只是个人体验，体质虚寒的人还是要慎用。
有个有趣的发现：经常熬夜的朋友用扣砂仁+枸杞泡水，第二天的疲惫感明显减轻，这大概就是古人说的"疏肝解郁"吧！不过孕妇和哺乳期女性千万别碰，这味药的活血效果太猛。
厨房里的中药魔法
别以为扣砂仁只能入药,它还是厨房里的调味高手，上礼拜炖牛腩时加了两颗拍碎的扣砂仁，肉香瞬间提升了好几个层次，广东那边的老火靓汤更是常用它，和薏米、冬瓜搭配，祛湿效果翻倍。
但要特别注意保存方法,这味药特别怕潮，我都是用玻璃罐装着放冰箱冷藏，每次取用后再密封，要是发现表面发黏或有异味，千万要扔掉，变质的扣砂仁可是有毒性的。
辨别真假有诀窍
市面上冒充扣砂仁的假货可不少,我交过学费才学会分辨，真品表面有层白霜似的物质，这是天然形成的挥发油结晶，用手搓会留下淡黄色痕迹，尝起来先苦后甜，那些颜色乌黑发亮、个头过大的基本都是染色赝品。
去年在中药材市场亲眼见过不良商家用落地果冒充,这种劣质品不仅没药效，还可能含农药残留，建议大家去老字号药房购买，价格虽然高点但吃得放心。
看着抽屉里那罐扣砂仁,突然想起爷爷常说的话："好药不在贵贱，对症就是灵丹"，这味被现代人遗忘的中药，其实藏着调理身体的大学问，不过再好的药也不能当饭吃，养生关键还是得作息规律、心情舒畅，最近打算用扣砂仁自制泡脚包，据说对改善手脚冰凉特别有效，回头再和
