"妈，这盆绿化真是决明子？"上周在闺蜜家看到阳台上的绿植时，我真被惊到了，这种我们常泡水喝的中药材，居然开着明黄色的小花，结着汤圆似的黑褐色种子，老中医说这叫"马蹄决明",既是观赏植物又是护眼良药。
说起豆科中药，可不止决明子这么简单，作为中药大家族的重要分支，豆科植物贡献了数十种常用药材，今天就带大家认识几位"药食同源"的豆科高手,它们就藏在我们的厨房和花园里。
熬夜族的救星——决明子 这枚小小的种子可是护眼界的明星，记得去年连续加班盯屏幕，眼睛干涩发红，同事推荐用炒决明子泡茶，抓一把炒得香喷喷的决明子，开水一冲，十分钟后茶汤变成漂亮的琥珀色，喝上三天，不仅眼睛舒服了，连便秘都好转了，现代研究说它含蒽醌类物质，既能清肝明目，又能润肠通便，不过孕妇要慎用,毕竟它性寒凉。
夏季必备的"灭火器"——淡豆豉 别看黑豆经过发酵处理后变得黑不溜秋，这可是古代"伤寒论"里的退烧大将，去年感冒发烧，老妈翻出陈年豆豉，配合葱白煮汤，那独特的发酵香气现在想起来还直冲鼻腔，豆科植物的黑豆经过桑叶、青蒿炮制，竟有了解表除烦的奇效，现在药店买的多是药用淡豆豉,自己在家发酵要注意卫生。
五谷杂粮中的药王——赤小豆 别把红豆和赤小豆搞混了！细长暗红的是药用的是赤小豆，圆圆的大红袍是食用红豆，每到湿气重的雨季，广东邻居就会晒赤小豆，抓一把配茯苓煮汤，再加点陈皮，祛湿效果翻倍，记得要煮到开花才能发挥药效，那种沙沙的口感其实挺治愈，不过体瘦津亏的人要少吃,利水太过反伤身。
藏在甜品里的养生高手——皂角米 云南餐馆里那道晶莹剔透的皂角米羹，居然是豆科植物的精华，皂荚树的果实剥开外壳，里面藏着珍贵的雪莲子，前年去大理买手工皂角米，老板教我鉴别好坏：颗粒饱满、色泽乳白为佳，炖银耳时加几颗，咕嘟咕嘟熬出的胶质能润肺止咳，不过这东西产自云南贵州，市面上掺假的不少,要买正规厂家的。
花荵却能入药的紫荆花 春天小区里的紫荆花开得灿烂，谁能想到它的花苞竟是味中药？新鲜花朵洗净焯水，拌在凉菜里微涩回甘，老辈人说能清热解毒，治风湿痹痛，不过我最爱用它泡茶，看着淡紫色的花在杯中舒展，喝一口神清气爽，只是花期太短,要采收得赶在清晨露水未干时。
深山里的"南方人参"——绞股蓝 在九寨沟旅游时，导游指着岩壁上的藤蔓说这就是绞股蓝，这种学名叫做"五叶参"的植物，泡水喝有淡淡的草本香，当地村民叫它"神仙草"，说是能降三高，我自己试了两个月，搭配山楂片当日常茶饮，体检时血脂真的降了，不过这玩意性寒,脾胃虚寒的人要搭着生姜喝。
这些豆科中药最妙的就在于"接地气"，决明子能在阳台盆栽，赤小豆是厨房常客，皂角米变身甜品主角，不过再好的药材也要对症，就像古语说的"是药三分毒"，拿不准的时候，还是要问问中医师，你家厨房还藏着哪些中药宝贝？欢迎留言分享你的养生经！
