最近总听朋友说在中药店看见些白白的大块药材，看着像石头又像凉粉，完全不知道是啥，今天咱就来唠唠这些中药房里的"白富美"们，搞清楚它们到底是啥宝贝,又该怎么用。
其实啊，中药里的白色大块主要分三类：根茎类、菌类和矿物类，最常见的要数茯苓、白术、山药这三兄弟，它们在药房就像三剑客似的总挨在一起，先说茯苓吧，这货可是"除湿王"，长在松树根上，挖出来白白胖胖像芋头，切成大块晒干后能存好几年，老中医开祛湿方子十有八九会抓它，拿它煮粥能治水肿,泡酒还能安神。
白术跟茯苓长得有点像，但摸起来更硬实，这味药最擅长补脾气，脾胃虚的人喝白术水特别管用，记得去年邻居王婶老是没胃口，老中医就让她每天含两片白术，半个月下来吃饭都香了，不过白术偏燥,阴虚火旺的人要少吃。
再说山药，这可是药食同源的好东西，新鲜山药黏液多得像胶水，切片晒干后就变成白白的薄片，但药房里整块的山药干可是好东西，炖汤时放两块，既能补肺又能益肾，我闺女小时候老咳嗽，老中医就教我们用山药干煮水,连喝一个月果然不咳了。
除了这三兄弟，还有些冷门的白色大块药材，比如天花粉，看着像白薯干，其实是葫芦科植物的根，这玩意儿清热生津特别厉害，糖尿病人最适合拿它泡茶，还有白芨，白白的像年糕，止血效果一流,以前乡下磕破头都用它磨粉敷伤口。
买这些白色大块药材时可要擦亮眼睛，好茯苓断面应该细腻有筋脉，闻着带点松香味；白术要选个头匀称、断面黄白色的；山药干以质地坚硬、断面雪白为佳，要是看见发黄或有黑斑的，千万别买,八成是受潮发霉了。
这些白色大块虽然看着朴实，用法可不少，茯苓可以打粉做面膜美白，白术能泡醋擦脚气，山药干磨粉做糕点，去年我妈腰疼，老中医就让她用黄酒泡白术，每天热敷半小时,连着敷两周居然真的好多了。
不过这些药材都不是万能的，像体内有实热的人就不适合吃白术，孕妇要慎用天花粉，最好别自己瞎琢磨，看中医时说清楚症状，让大夫配伍着用才安全，我同事乱喝白术水上火流鼻血,就是教训。
现在知道这些白色大块的来历了吧？下次去中药店别光盯着人参灵芝，这些平价宝贝照样能治病养生，家里备点茯苓山药，煲汤煮水都方便，但记住一定要选正规药店买的，别在旅游区买那些来路不明的"山珍"，搞不好
