"小张啊，这核桃是中药吗？"我瞅着他那满兜的胡桃乐了："您这是揣着个百宝囊啊！"要说这胡桃，可不就是咱们平常嗑的核桃嘛！不过您可别小看它，人家在中药圈混了上千年，外号"长寿果",今天就给您扒扒这硬壳子里的大学问。
先说说这胡桃的身世，它老家在西域，汉朝时候跟着张骞通西域才进的中原，您看它表面坑坑洼洼的，像不像缩小版的脑子？古人就冲着这个"以形补形"的讲究，把它捧成了补脑圣品，其实人家正经身份是胡桃科植物的干燥成熟种子，《本草纲目》里写得明白："此物出羌胡，故名胡桃。"
说到入药，这里头门道可多了，药铺里卖的胡桃仁都是去皮的，您要是自己在家备着吃，记得选那种饱满圆润的，挑的时候捏着晃一晃，空响的说明瓤不实在，老中医开方子常跟黑芝麻搭伙，说是"一黑一白"养肾绝配，我邻居王婶更年期腰酸，每天嚼三颗当零嘴,半年下来直夸灵验。
这胡桃最拿手的本事就是补肾，您看它长得像不像个小肾脏？中医说"其形似肾而能补肾"，那些腰膝酸软、耳鸣眼花的毛病，拿它配杜仲、枸杞熬汤，比吃保健品强，我爷爷当年腿疼得下不了楼，后来每天早晚吃两枚琥珀核桃（蜂蜜糖渍那种）,三个月就能遛弯了。
润肠通便这块更是一把好手，您想啊，那层薄皮含油量高达60%，便秘时候直接嚼两个，比喝香油管用还不呛，不过上火的人可得悠着点，毕竟油性大，吃多了反而容易拉肚子，我表姐减肥时候当零食猛吃,结果跑厕所比吃饭还勤快。
最有意思的是补脑的说法，高考前家长都爱买核桃奶，其实古书真有记载"食之令人肥健，润肌黑发"，现在研究说它含的omega-3能护脑血管，办公室白领拿它当健脑零食正合适，不过要真想补脑，还得连着那层涩皮一起吃，虽然苦巴巴的,营养都在里头呢。
吃法上也有讲究，生嚼最补肾，但一天别超过五颗，否则腻得慌，冰糖炖梨时候加两粒，止咳平喘；跟山药糯米打成糊，脾胃虚寒的人冬天喝着暖呼呼，最绝的是我家祖传的醉核桃——白酒泡三个月，过年拿出来,治风湿痛特别灵。
当然也有讲究，腹泻的人要少吃，它的油份会滑肠，还有那层薄衣别扔，虽说涩嘴，但抗氧化成分都在那，对了，发霉的千万扔了,黄曲霉素那玩意儿可不讲武德。
您看这不起眼小果子，掰开了说全是宝，下次再看见胡桃，可别光当零食了，这可是老祖宗留给咱们的"天然六味地黄丸"，不过话说回来，再好的东西也得适量，毕竟咱们要的是细水长流的养生，不是猛虎下山的进补，您说是不是这个理儿
