最近总听老中医念叨"鹅不食草"，刚开始还以为是某种珍稀动物，后来才知道原来是一味野草中药，这名字起得真是有意思——连鹅都不吃的草，偏偏入药效果惊人，今天咱们就来扒一扒这味藏在田间地头的"宝藏中药"。
鹅不食草的前世今生
这味药学名叫做"石胡荽"，在北方田埂上随处可见，别看它灰头土脸的，细看倒是挺有趣：茎叶都带着细毛，搓碎会流出乳白汁液，闻着还有股特殊的香气，以前农民伯伯见了都嫌它扎手，殊不知这不起眼的野草竟是治疗鼻炎、咳嗽的高手。
千年古方里的止咳密码
老一辈常说"咳嗽不是病，咳起来真要命"，去年我感冒后咳嗽拖了半个月，喝蜂蜜水、吃消炎药都不顶用，后来邻居阿婆塞给我个土方子：把鹅不食草捣碎，加红糖冲水喝，那味道简直一言难尽，但没想到三天就不咳了！
查资料才发现,这草含有挥发油和黄酮类物质，能稀释痰液还能镇静喉咙神经，就像给呼吸道做了个"大扫除"，把堆积的痰液清走，发炎的黏膜安抚好，现在药店里卖的止咳糖浆，很多都提取了它的有效成分。
鼻炎患者的救命稻草
要说鹅不食草最神的地方,还得是治鼻炎，我同事小王被过敏性鼻炎折磨了五年，每到春天就鼻涕眼泪一把抓，去年他试了个偏方：把鲜草揉成团塞鼻孔，虽然像顶着两坨"青苔"有点丢人，但他说那种通畅感比什么喷剂都管用。
中医书上记载这草能"通鼻窍、散风寒"，现代研究显示它含有的萜类化合物能抑制鼻腔炎症反应，现在有些医院开的鼻炎滴剂，主要原料就是鹅不食草提取物，不过要提醒各位，塞鼻孔的土方法得谨慎，最好咨询医师。
湿疹脚气的天然克星
前阵子我家娃长了奶癣,整张小脸红彤彤的，月嫂阿姨采了一把鹅不食草，熬水晾凉后拿棉签蘸着涂，说来也怪，涂了三次那些小红点就消下去了，原来这草外用能消炎止痒，对湿疹、蚊虫叮咬都有奇效。
更绝的是对付脚气,老家亲戚会把鲜草捣烂敷脚缝，含的抗菌成分能抑制真菌生长，比某些西药药膏还温和，不过记得要现采现用，晾干的草药效会打折扣。
使用禁忌和辨别窍门
虽说是好东西,但孕妇和体虚的人要慎用，有次我妈腹泻时喝了这草煮的水，结果肚子更疼了，后来明白它性偏寒凉，脾胃虚弱的人空腹喝容易伤胃，建议搭配生姜或红枣中和寒性。
市面上假货不少,教大家三个辨别诀窍：①真品叶片背面有明显油腺点②搓碎后断面会渗出乳白色汁液③新鲜枝叶揉搓有特殊香气，要是买回家的草药没这些特征，八成是掺了别的杂草。
现代应用新发现
现在科研发现这味古药还有新用途,有研究表明它提取液能抑制流感病毒复制，某制药公司正在研发相关喷雾剂，更有意思的是，化妆品行业看中了它的抗炎特性，开始添加进祛痘产品里。
不过要提醒各位,虽然它是天然药材，但治病机理复杂，像严重鼻炎患者不能只靠塞草，该看医生还是要去，我表叔当年就是把草药当仙丹猛灌，结果引发胃出血，这教训可得记住。
下次去郊外看到这种"鹅都不吃的草"，可别再当杂草了，不过采摘要注意保护生态，毕竟野生药用植物也很珍贵，要是懒得自己采，正规药店买的干品效果也不差，就是记得密封保存防受潮，这味传承千年的民间草药，可是老祖宗留给我们的健康密码呢！
