最近总听邻居王阿姨念叨"血管堵了"，其实她体检指标都正常，细聊才知道是总觉得头晕乏力，医生建议她多吃富含黄酮类物质的食物，说起黄酮，很多人第一反应是抗氧化，但其实它更像是人体的"清道夫"，特别是对中老年人来说，这几个黄酮含量高的中药,用好了真能改善不少小毛病。
被低估的"天然抗生素"——黄芩 上次去中药铺抓感冒药，老药师特意嘱咐我看看药方里的黄芩，这味泛着淡黄色的药材，黄酮含量高达4%-5%，在中药里算得上优等生，记得去年流感高发期，我用黄芩煮水给发烧的侄子擦浴，没想到退烧效果比酒精还好，后来查资料才明白，黄芩里的黄酮类物质不仅能消炎,还能穿透细菌细胞壁发挥作用。
现在我家冰箱常备黄芩甘草饮，做法简单：黄芩30克煮沸后加甘草5克焖泡，夏天当凉茶喝，冬天趁热兑蜂蜜，连着喝两周，会发现晨起喉咙不干了，连多年鼻炎发作次数都减少，不过要提醒的是，黄芩性寒,脾胃虚寒的人最好搭配红枣一起煮。
藏在路边的"血管清道夫"——银杏叶 每天晨练都能看见刘大爷捡银杏叶，起初以为是搞科普，后来才知道他用来泡茶，银杏叶黄酮苷被称为"黄金成分"，特别擅长疏通微循环，社区医院张大夫说，很多脑梗患者恢复期都会开银杏叶制剂,就是看中它能像扫帚一样把毛细血管里的脂质垃圾扫干净。
自己采银杏叶要注意时机，霜降后的叶子黄酮含量翻倍，处理方法也不复杂：摘回的叶子用清水浸泡两天，每天换水去掉苦味，晾干后可以直接泡茶，我试过加两片在绿茶里，入口甘醇带着淡淡银杏香，坚持喝了两个月,之前爬楼梯就喘的情况确实好转了。
糖尿病人的"隐形卫士"——槐花 公园里那些五月飘雪的槐树，开的可都是宝贝，槐花含芦丁这种特殊黄酮，能增强毛细血管韧性，隔壁单元的赵叔自从查出糖尿病，每年五一都去郊区收槐花，晒干后装枕头说能降血压，更实用的是槐花糯米饭，把槐花洗净拌进糯米蒸熟,血糖生成指数比白米饭低一半。
新鲜槐花处理有窍门：焯水时滴几滴油能保持碧绿，晾晒时垫纱布防粘，不过要注意，槐花性凉，做成饼吃时最好搭配鸡蛋或面粉，既能中和寒性又增加营养，我奶奶以前总用槐花蜜腌桂花,现在看来这组合倒是意外契合。
厨房里的"血脂调节剂"——山楂 要说最接地气的黄酮宝库，非山楂莫属，小区超市卖的山楂丸，配料表干干净净只有山楂，却是饭后消食的利器，去年体检发现甘油三酯偏高，老中医让我每天嚼10颗鲜山楂，配合荷叶茶，三个月下来指标真的降了，原来山楂黄酮能分解脂肪酶,特别适合应酬多的上班族。
最近迷上做山楂苹果酱，比例2:1混合打成果泥，加冰糖熬到粘稠，早餐抹面包既开胃又补充黄酮，比市售果酱健康多了，但胃酸过多的人要少吃，建议改成山楂叶泡茶,同样含有槲皮素等有效成分。
陈皮里藏着的"呼吸保卫战" 广东新会的老陈皮向来金贵，除了理气健脾，它所含的橙皮苷更是黄酮中的佼佼者，去年雾霾天严重，我用陈皮加雪梨炖汤，意外发现咳嗽缓解得特别快，现代研究显示，陈皮黄酮能抑制呼吸道炎症因子,难怪古人总用它治痰湿。
辨别真假陈皮有个笨办法：真正的三年陈在阳光下透亮，掰开有均匀油室，日常可以用陈皮普洱茶，刮油解腻还护嗓，但注意鲜橘皮不能直接代替，挥发油和黄酮含量差太远,反而可能刺激肠胃。
这些中药界的黄酮高手，其实早就融入我们的生活，关键要像挑选食材那样讲究道地性，云南的槐花、浙江的银杏、广东的新会陈皮，产地差异直接影响黄酮含量，使用时也别学西医那样精准计量，传统中药更讲究搭配，比如黄芩配桑叶护肝，山楂搭荷叶降脂，这些千年智慧可比单纯吃保健品强得多，具体怎么用还是要找中医师辨证，毕竟每个人的体质
