最近老李在中药材市场转悠时发现个怪事——前阵子20块一斤的重庆制川乌，这周突然涨到28块，吓得他赶紧来问我："这药材价格咋比股票还刺激？"要说清楚这事，咱得从重庆大山里的乌头说起......
山城乌头的前世今生 重庆人都知道，武陵山脉的云雾滋养出地道药材，每年霜降前后，黔江、巫溪的药农就背着竹篓进山采挖"生川乌"，这黑褐色的根块看着吓人，却是祛风除湿的宝贝，不过新鲜川乌含乌头碱有毒，必须经过九蒸九晒的古法炮制,才能变成药房里卖的制川乌。
价格蹦极的幕后推手 上周刚认识的药材商王姐透露，今年重庆制川乌价格像坐过山车，3月份产地暴雨冲垮山路，收购价直接飙到35元/公斤，现在雨季过了，市场上突然出现大批存货，价格又跌回22元左右。"其实都是游资在炒概念"，她指着手机里的期货软件说，"你看这电子盘，今天又有千万资金进场"。
行家不会告诉你的潜规则 在解放西路的中药材一条街混了十年的老张教了我一手：买制川乌不能光看价格，去年有药商把四川雅安的货冒充重庆产，外观差不多但药效差三成，正宗的渝产制川乌断面棕黄色，闻着有股独特的焦糖香，现在某宝直播间9.9包邮的"特级川乌",十有八九是硫磺熏过的。
2023年价格走势预测 根据我在药房工作的表姑消息，今年重庆遭遇倒春寒，乌头开花期推迟半个月，新货上市可能要到立秋之后，目前各药店都在消化库存，正是入手的好时机，不过要留神那些打着"产地直供"旗号的微商，真正从江津直达的统货成本就要25元,低于这个价的多半有猫腻。
聪明人这样买川乌 老中医孙大夫教我个窍门：7-8月产新季去农贸市场蹲守，药农自产的鲜川乌20来块一斤，自己拿回家用蜂蜜炮制，比药店买的还地道，要是图方便，认准"渝"字开头的中药饮片批准文号，这种是药监局抽检过的正规军，记住别贪便宜买颜色雪白的,那是漂用过氧化氢的。
储存不当等于白花钱 上个月邻居王叔囤的制川乌全霉变了，就是没注意保存，这药材金贵得很，得装在陶瓷罐里，放几包干燥剂，搁在阴凉通风处，要是发现表面长绿毛，赶紧扔了吧——变质的川乌毒性翻倍,可不是闹着玩的。
警惕这些价格陷阱 最近发现某夕夕平台冒出大量"重庆川乌切片"，30斤才99元，仔细一看发货地全是安徽亳州，懂行的都知道那是药材集散地，正宗渝产制川乌切片不可能这么便宜，多半是周边省份的平替货，要认准包装上的地理标志产品专用标,这是国家给的品质保证。
未来行情怎么看 农业农村部刚出台的《道地药材产业集群方案》里，重庆制川乌被列入重点扶持品种，听说明年要在酉阳建万吨级仓储基地，这消息一出，这两天又有游资开始囤货，建议家庭常备的话，现在趁价格低位买2-3年的用量最划算，毕竟风湿骨痛不是急症,慢慢调理才见真章。
后记：昨天去朝天门码头送货，正碰上海关查获一批越南来的假川乌，这事提醒我们，买地道药材还是要找靠谱渠道，下个月我准备去武隆药厂实地探探，回来给大家说说真正的制川乌到底是怎么炼成的，关注我，带你看清
