最近总在中药房看到一袋袋白白胖胖的百合，老药师说这可是药食同源的宝贝，很多人以为百合就是用来炖糖水的，其实新鲜生百合的药用价值更高,今天咱们就来聊聊这个被低估的养生好物。
藏在药房里的润肺高手
前阵子换季时嗓子总痒痒的，邻居张阿姨塞给我几个带着泥的鲜百合，她说："这是早上刚挖的，直接掰瓣煮水喝比含片管用。"试了三天，果然喉咙清爽不少，中医书上说生百合归心肺经，能润燥止咳，特别适合雾霾天、空调房待久了的现代人。
有次去中药材市场，发现生百合和干百合价格差挺多，老行家告诉我，新鲜的才保留完整药性，晒干的更多用于日常食疗，就像新鲜枸杞和干枸杞的区别，生品的活性成分更足，不过也得趁新鲜用,放久了容易发霉。
厨房里的天然安眠药
上礼拜失眠厉害，中医朋友教了个土方：生百合30克+红枣5颗，冷水下锅煮20分钟，睡前喝，连着喝了一周，居然能一觉到天亮，查资料才知道，百合里的生物碱有镇静作用，古代医书就记载它能"安心定胆"。
现在年轻人压力大，很多人用百合煮粥当早餐，有个简单配方：生百合15克、小米50克、茯苓粉10克，煮成咸粥，既能调理脾胃，又能缓解焦虑,比喝咖啡提神健康多了。
美容达人的隐藏菜单
公司前台小王皮肤总泛红，皮肤科医生建议她用百合敷脸，把鲜百合捣碎加蜂蜜调匀，每周敷两次，说是能清热解毒，我自己试了半个月,原本鼻翼两侧的脱皮真的好多了。
还有个意外发现，用生百合汁兑温水洗脸，对痘痘肌特别友好，不过要现用现榨，不然容易氧化变黑，这可比几百块的祛痘产品划算多了,关键是没添加剂。
使用禁忌和挑选窍门
别看百合温和，但也有讲究，体质虚寒的人要少吃，最好搭配姜片煮水，有次亲戚咳嗽煮了百合炖梨，结果咳得更厉害，原来她属于寒咳,应该用炙百合才对。
挑百合记住三个要点：鳞片肥厚似莲子、颜色乳白带微黄、掰开有黏液不发酸，市场上染色的百合很多，闻着有刺鼻味的千万别买，保存时用纸巾包好放冰箱,能存半个月左右。
千年古方的现代应用
翻县志发现，本地百年前就有"百合固金汤"的配方，专治秋燥咳嗽，现在中医院改良后，把生百合打成浆兑蜂蜜，做成便携装卖给上班族,销量特别好。
最近还流行用鲜百合做面膜纸，据说比玻尿酸贴更补水，我自己试了，敷完脸软软的，上妆都不卡粉了，不过敏感肌要先测过敏,毕竟每个人肤质不同。
这半年坚持吃生百合，最大的感受是嘴唇不再起皮，夜里醒的次数少了，中医说的"白色润肺"真不是忽悠，这种平价药材用好了，比补品实在多了，下次去菜市场，不妨在蔬菜区找找带泥的鲜百合，说不定能有意外惊喜
