"俺们沂水山沟沟里长的草，可比城里药店卖的金贵多咧！"在沂蒙山腹地的中药铺子里，常能听见老药农这般念叨，作为"中国生姜之乡"，沂水的中药材宝藏却像山里的野灵芝，藏在深闺人未识，今天带您探秘这片土地上的五行本草密码。
丹参：沂蒙山崖上的"血管清道夫" 在院东头镇的断崖峭壁上，有经验的药农会指着岩缝里紫红色茎秆的植物说："这是咱沂水丹参的'特级包厢'。"这里的丹参因昼夜温差大，积累的次生代谢物比普通丹参高出三成，老中医王大夫透露个小窍门：沂水丹参切片后，断面呈现"菊花芯"的，泡水时丹参酮溶解出的油花能挂杯壁，这种就是上品。
黄芩：水库边长出的"天然抗生素" 沿着跋山水库徒步，细心的人会发现库区周围的阳坡上，成片的黄绿色灌木丛正是野生黄芩，当地药农摸索出"三采三留"的规矩：每年采收时保留三分之一植株，让根系继续繁衍，更绝的是，他们用水库底层的青泥混合腐殖土育苗，种出的黄芩所含的黄芩苷能达到药典标准的1.8倍。
艾草：端午门前挂的"液体针灸" 要说沂水人对艾草的情结，从房前屋后必种几丛就可见一斑，马站镇的张大姐家祖传艾绒手艺，坚持用三年陈艾，"新艾火烈，陈艾绵柔"，她们把艾草梗编成茶枕，给新生儿做护肚兜，最绝的是将艾叶晒干捣碎混进饺子馅，说是"吃了百病不缠身"。
金银花：悬崖上的"天然消炎药" 在沙沟镇的药师峪，倒挂金钟般的金银花丛是独特景观，这里海拔400米以上的向阳坡地，晨露未消时采摘的花蕾，绿原酸含量高达4.2%，老药工教大家辨别真伪：真沂水金银花泡开后，花筒会旋成陀螺状，汤色碧绿透亮，喝着带股山泉的甘冽。
酸枣仁：睡在石板上的"失眠克星" 高庄镇的酸枣树最懂"逆境生存"，它们专挑花岗岩缝隙扎根，结出的枣仁饱满油亮，药贩们都知道，这里产的酸枣仁炒制后，表皮会出现细密的"鱼鳞纹"，这是皂苷含量达标的标志，当地人还流传着"三颗酸枣仁，胜过安眠药"的顺口溜。
这些生长在沂水青山绿水间的本草精灵,承载着千年本草智慧，下次来沂水旅游，不妨带上这份"寻药地图"：春天去道士帽山采野菊花，盛夏到灵泉寺摘石菖蒲，秋日往五彩山收连翘果，寒冬在崔家峪挖玉竹根，您要是幸运，还能在山间偶遇背着竹篓的采药人，听他们讲讲"七叶一枝花""九死还魂草"的
