最近整理药箱时翻出几包散发着清香的中药材,突然想起小时候外婆总爱在炖肉时丢进几片叶子,这些自带天然香气的宝贝,既能治病调理又能让饭菜增香,简直是老祖宗留下的宝藏,今天咱们就来聊聊那些闻着就让人舒心的芳香中药,看看你家厨房还缺哪一味?
薄荷——提神醒脑的清凉仙子 说到清香中药,第一个蹦出来的准是薄荷,捏碎一片叶子,沁凉的香气瞬间扑面而来,像把夏天装进了绿叶里,记得高中上课犯困时,同桌总偷偷塞给我薄荷糖,那股子清凉直冲天灵盖,比咖啡还提神。
这绿精灵可不只是口气清新剂,人家正经是疏风散热的高手,感冒初起时摘几片泡水,喝下去喉咙像被清泉洗过,油痘肌的朋友可以试试薄荷洗脸,控油效果堪比某些大牌护肤品,最妙的是夏天煮绿豆汤时放几叶,清热解暑效果翻倍,喝完整个人都清爽利落。
藿香——专治没胃口的厨房救星 每年暑假去姥姥家,灶台上总晾着一把紫苏叶似的玩意儿,凑近闻像混着淡香的草药味,这就是藿香,广东人煲汤爱用的"正气草",去年暑湿重整天昏沉沉,姥姥剪了嫩叶煮水,喝下顿时像推开了闷热的窗户。
这味化湿和中的高手,最适合梅雨季节,油腻吃多了煮碗藿香粥,胃里就像装了台风过后的晴空,更绝的是它能当天然防腐剂,腌咸菜时加几根,半个月后开坛还是脆生生的青翠,不过孕妇要慎用,这股正气太猛怕伤着胎气。
佩兰——藏在诗经里的贵族香草 第一次见佩兰是在中药房,细长的叶片泛着暗绿,凑近却闻到类似兰花的幽香,这可不简单,人家可是《楚辞》里"扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩"的主角,古代贵族用它熏香衣物,咱们现在拿它对付口臭最合适。
湿气重的人舌头像裹了层苔藓,抓把佩兰煮水漱口,满嘴都是草木清香,它还是个社交小能手,吃完火锅嚼两片叶子,比口香糖管用多了,不过这娇贵小姐喜欢阴湿环境,北方朋友可以去花卉市场找找盆栽,摆窗台既是风景又能净化空气。
茉莉花——暗香浮动的养颜佳品 福州阿姨教我个秘诀:晒伤的皮肤用茉莉花水敷,去年海边玩回来脸通红,摘了邻居家半开的茉莉花捣碎敷脸,凉丝丝带着甜香,第二天红肿消了大半,这小白花看似柔弱,却是理气解郁的温柔刀。
心情郁闷时抓一把泡茶,看着花朵在杯中浮沉,闻着清雅香气,仿佛坐在江南小巷的茶馆里,女孩子们可以学学古人,用茉莉花蒸脸,蒸汽带着花香渗入毛孔,做完皮肤透亮得像剥壳鸡蛋,不过要选含苞未放的花蕾,全开的花香味反而散了。
辛夷——鼻炎患者的通鼻神器 早春路过公园总被玉兰树吸引,其实那些毛茸茸的花苞就是辛夷,北方朋友应该不陌生,很多治鼻炎的中成药里都有它,记得邻居王大爷常年鼻塞,用辛夷花煮鸡蛋吃了一个月,现在终于能痛快闻桂花香了。
这味药最神奇是"以通为补",鼻塞流涕时塞鼻孔,辛辣感直冲天灵盖,打几个喷嚏就通了,油性皮肤的长痘伙伴们,可以用辛夷粉调面膜,控油消炎效果惊人,不过花粉过敏者要绕道,这毛茸茸的家伙会越用越糟。
艾纳香(假茉莉)——驱蚊安神的全能选手 南方朋友对艾纳香肯定不陌生,端午挂门前的不是真艾叶,而是这种带着苹果香的植物,去年在云南民宿见到大妈用它编香囊,挂在床头连蚊香都省了,淡淡的甜香特别助眠。
这味药堪称居家旅行必备,头晕恶心时闻闻香气能缓解,小孩子受惊哭闹,用叶子擦涌泉穴比吃药见效快,更妙的是它不挑季节,晒干的枝叶一年四季都能用,放在衣柜里比樟脑丸健康多了。
这些香喷喷的中药,其实是老祖宗留给我们的芳香疗法宝库,下次再遇到没胃口、睡不好、鼻子不通的小毛病,不妨去中药房转转,不过要记住,芳香类药材多含挥发油,煎煮时间别超过15分钟,不然香气跑光就失效啦,你家厨房常备哪几种香药?欢迎在评论区分享你的