"听说有种叫黑桃仁的中药材，真的存在吗？"这个问题看似简单，实则暗藏玄机，作为在中药行业摸爬滚打十年的老药工,今天就带大家一探究竟。
其实要说明白"黑桃仁"，得先从正经的中药桃仁说起，在药房抓过药的朋友都知道，桃仁确实是常用药，不过它可不是什么"黑色桃仁"，正宗的中药桃仁分为苦桃仁和甜桃仁两种，都是蔷薇科植物桃树的种子，新鲜的桃仁白生生带着点嫩芽，晒干后会逐渐变成棕褐色，存放久了颜色更深些,但绝不会黑得发亮。
去年我在安徽亳州药材市场就遇到过趣事，有个年轻人拿着手机来找"黑桃仁"，说是某养生博主推荐的补肾秘方，摊主老李头眯着眼睛看了半晌，突然一拍大腿："你说的是山桃仁吧？"原来当地把野生小桃树结的果子叫山桃，籽儿确实比普通桃仁颜色深些，但行家都叫它山桃仁，根本不是什么"黑桃仁"。
说到容易混淆的，倒真有个"黑货"——核桃仁，这俩名字发音七分像，外行人十有八九分不清，前阵子邻居张婶炖猪心汤，抓药时特意嘱咐要"黑桃仁"，结果药师给了普通桃仁，张婶不乐意了："我要的是电视上说的那个黑乎乎的补肾好东西！"闹了半天才发现,她把核桃仁和桃仁搞混了。
要论功效，正牌桃仁可是活血化瘀的高手，记得有次诊所来了个崴脚的小伙子，肿得跟馒头似的，老中医开了当归、赤芍、川芎，最后特意加了几粒桃仁，这味药就像疏通管道的工人，把淤血慢慢化开，不过桃仁毕竟破血，孕妇见了要绕道走,这点千万记住。
市面上所谓的"黑桃仁"，八成是以下几种情况：要么是炒过的桃仁（高温烘炒会变深），要么是陈年老桃仁（时间放久颜色发暗），再不然就是商家玩文字游戏，拿核桃仁充数，去年曝光的某网红产品"古法黑桃仁膏"，成分表里赫然写着核桃仁,这不就是个高级核桃酱嘛！
真正懂行的中医师，开的方子里如果出现桃仁，都会特别注明"燀桃仁"（清水煮过）或"炒桃仁"，我见过最讲究的做法是用竹筛垫着焙桃仁，文火慢烘到微微冒油，这样药性更醇和，那些号称"乌黑发亮"的桃仁,多半是硫磺熏过或者添加了不明物质。
想买到好桃仁也有窍门，优质桃仁应该是扁长卵形，表面红棕色带斑点，断面黄白色，闻着有股淡淡的苦杏仁味，要是看到油光锃亮、黑得均匀的所谓"黑桃仁"，建议多留个心眼，现在有些不良商家会把卖相不好的核桃仁染色冒充,甚至掺进杏仁角充数。
最后说个鉴别小妙招：真桃仁掰开后胚根处有明显的同心纹路，像树木年轮一样，泡水的话，正品桃仁会浮在水面，而染色加工过的往往沉底，下次再听到"黑桃仁"这三个字，可要擦亮眼睛啦
