"儿茶这玩意儿到底多少钱？网上价格差得离谱，咋分辨真假？"今天咱就掰开揉碎了聊聊这个中药界的"神秘选手"，别看它名字带"茶"，其实和咱们喝的茶叶八竿子打不着，倒是和中药铺里那些黑黢黢的方块更亲近。
先抛个结论：2023年正宗儿茶统货价格基本在80-150元/斤区间晃荡，老窝头的方砖能飙到200+，不过别急着掏钱，水深着呢！前阵子我蹲药材市场发现，打着"正品"旗号的假货能比真货便宜一半，很多新手直接踩坑。
这价格差距从哪来的？首当其冲就是产地，儿茶主要窝在云南西双版纳和广西崇左，这两个地方产的叫"滇儿茶""桂儿茶"，老药工都懂，版纳勐海县出的最优，树龄够老的古树茶膏，泡出来汤色跟红酒似的，有些商家拿越南、缅甸的便宜货充数，外观看着差不多，但泡三泡就寡淡得不行。
加工工艺更是门道,正宗儿茶要经过煎煮、浓缩、晾干整套功夫，光是熬煮火候就能分出三六九等，我见过最讲究的老师傅，凌晨三点起来盯灶火，就为控制那锅黑稠的膏体，现在市面上不少都是机器烘干的速成货，虽然样子方正，但敲碎后断面发白，香味像煮糊的中药渣。
说到辨真假,我摸着良心说几个损招，真儿茶泡水会浮层油膜，假的咕咚沉底；拿纸巾蘸茶水，真货立马显黄棕色，假货半天还是白花花；最绝的是火烧——真儿茶冒白烟带松香，假货直接呛鼻子辣眼，上次我带徒弟去市场实战，老板看我们拿打火机当场脸都绿了。
买货渠道也得唠明白,药店卖的基本都是饮片级，250克小包装卖到80-120算正常，要是图便宜去某宝直播间，十块钱包邮的"边角料"千万别碰——去年检测出好多是用染料水泡的烂木头，真想省钱就去中药材批发市场，早上五点开市时，批发商给散客的价格能比零售低30%。
存茶也是个技术活,去年我收了批版纳老树茶，结果搁阳台晒裂了三块，现在学乖了，用密封罐装好扔冰箱冷藏，随取随拿，记住千万别塞衣柜里，那潮气熏一个月就能长毛，有经验的老主顾都会备个湿度计，超过60%立马挪窝。
最后说句大实话：太便宜的别贪，太贵的别盲信，前阵子有个大哥花大价钱买"野生古树儿茶"，结果泡出来跟酱油似的，后来请老药师掌眼，原来是把熬锅底的残渣当宝贝收了，这行水深，多看少买，先拿小样试水
