"玛卡到底该怎么吃？"作为研究养生食材多年的自媒体人，今天就带大家彻底搞清楚这个"南美人参"的吃喝门道，别看它长得像干瘪的生姜片，吃对了能让人精神焕发,吃错了可容易上火流鼻血哦！
玛卡到底是个啥？ 这玩意儿原产在秘鲁安第斯山脉，当地土著把它当主食吃了几千年，前些年被引进国内后，立马成了养生圈的网红，不过别以为它只是单纯的补品，中医认为玛卡性温味甘，归肾经和脾经，特别适合手脚冰凉、腰膝酸软的朋友，但注意了，本身阴虚火旺、高血压的朋友要慎用,这点后面会细说。
最实用的5种家常吃法
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泡水喝（懒人必备） 抓5-6片玛卡干片（约3-5克），开水冲泡当茶喝，头遍最好闷泡10分钟，后续可以续水到无味，建议上午喝，下午喝容易影响睡眠，我同事王姐坚持喝了两个月，以前爬三楼都喘,现在天天追着保洁阿姨满楼跑。
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炖汤（秋冬进补首选） 推荐搭配：玛卡10克+当归5克+黄芪10克+红枣5颗，炖鸡或排骨，记住玛卡要最后半小时下锅，不然有效成分全熬没了，上周我去拜访中医李大夫，他给术后体虚的患者开药膳方,玛卡都是这么用的。
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泡酒（男士偏爱） 50度以上白酒1斤，加玛卡干片50克，密封泡30天，每天喝1小盅（约15ml），特别适合长期久坐的办公室族群，不过要注意，酒精过敏的朋友千万别试，可以用黄酒代替,效果打8折但更安全。
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煮粥（早餐神器） 大米小米各半杯，玛卡粉5克，枸杞10粒，重点在出锅前5分钟撒玛卡粉，煮久了发苦，我邻居张叔坚持这样吃半年,现在每天早上晨练都能连打两套太极拳不带喘气。
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磨粉冲服（吸收最快） 破壁机打成细粉，每天早晚各1勺（约3克），一定要买正宗的黑玛卡，黄色的药用价值差很多，去年我在某直播间买的所谓"特级玛卡粉"，喝了半个月没效果,拿去检测发现全是淀粉。
这些人千万要避开玛卡
- 未成年人：含植物激素可能影响发育
- 孕妇：活血作用可能导致胎动不安
- 甲亢患者：加速代谢可能加重症状
- 感冒发烧期间：温补特性会闭门留寇
- 湿热体质：舌苔黄腻、满脸冒油的要停用
辨别真假玛卡的绝招 正宗黑玛卡切开是淡黄色芯，闻着有股类似人参的清香，要是遇到断面发白、刺鼻硫磺味的，赶紧扔！去年我帮粉丝鉴定某宝爆款玛卡，表面黑得发亮，泡水后水变浑浊，妥妥的染色劣质货，记住口诀：颜色自然不均匀,断面纹理要分明。
储存秘诀大公开 收到玛卡别急着拆真空袋，整包放冰箱冷冻层，随取随用的部分，用铁罐装好放在阴凉处，记得放几包食品干燥剂，我见过有人把玛卡当茶叶一样常温存放，结果三个月就长毛变质,白白浪费了好几百块钱。
最后说个小窍门：如果感觉单独吃效果不明显，可以试试"玛卡三宝粥"——玛卡粉+黑芝麻+核桃仁，每天早晨空腹吃一勺，这个搭配是我跟云南药材商喝酒时套出来的民间偏方，亲测比单吃玛卡效果强三倍！不过记得吃完要多喝水,不然容易便秘。
看完这篇文章，是不是突然发现玛卡也没那么神秘？其实养生就是这么简单，选对食材+正确吃法，普通人也能吃出健康好气色，大家有什么独家吃法，欢迎在评论区分享交流，点赞过千的话，下期给大家揭秘玛卡搭配其他药材的神奇组合
