最近朋友送了我一盒山七，打开一看，这黑褐色的药材块儿让我有点懵，正好翻到手机里存的山七中药图片，突然发现这不起眼的小东西居然藏着大学问！今天咱们就借着这些高清图片，好好聊聊这个被称为"妇科圣药"的山七到底有啥神奇。
【认准真面目】 先说说这山七长啥样，从图片上看，好的山七表面像裹了层巧克力霜，断面是红棕色的，仔细看还有蜂窝状的小孔，我拿在手里掂了掂，比同体积的石头轻多了，但特别结实，老药工说真正的山七断面应该有"菊花心"，就像切开的菊花糕那样层层叠叠，要是图片里看着像木头渣子,那肯定是假货。
【藏在深山里的宝贝】 别看现在药店里都能买到，山七可是实实在在的"山里娃"，它只肯在云南、贵州的深山里生长，非得海拔1200米以上的腐殖土才长得欢，我查资料时看到张采药人的照片，他们背着竹篓在悬崖边找药，想想都替他们捏把汗，这也难怪正宗山七价格一直下不来,光是采摘成本就够喝一壶了。
【女人离不开的"暖宝宝"】 说到功效，山七最有名的就是调理月经，我同事小王每次痛经都靠它救命，说是煮水喝当天就见效，其实它不光能活血，还能补气血，那些脸色发黄、手脚冰凉的女生特别适合，有次我妈炖老母鸡汤放了几片，喝完整个人气色都好了,比敷十片面膜都管用。
【厨房里的百搭选手】 别以为山七只能煎药，它其实是厨房里的隐藏高手，我试过用山七炖排骨，出锅时汤色像红茶，喝着有股淡淡的草药香，炖鸡的时候放两片，连鸡肉都染得红扑扑的，特别下饭，不过第一次用千万别放多，我刚开始学的时候加了一整块,结果汤苦得差点没法喝。
【火眼金睛辨真假】 市面上假山七可不少，我总结了几个鉴别窍门：真货泡水后水会变淡红色，假货泡半天还是清水；真山七嚼着有点甜辣，假的只有苦涩味；最关键的是看"朱砂点"，正品表面有星星点点的红色斑点，像撒了红宝石碎屑一样，上次我在菜市场看到摊贩卖的"山七"，颜色鲜艳得吓人，拿手搓两下就掉色,妥妥的染色货。
【这些坑千万别踩】 虽然山七好，但真不是人人能吃，孕妇绝对不能碰，我朋友的姐姐不知道怀孕了还喝山七汤，结果见红了，体质燥热的人也要少吃，我表弟上火喝这个，痘痘直接爆满脸，还有别跟萝卜一起炖，老一辈说会解药效，虽然科学依据不足,但保险起见还是分开吃。
【聪明选购指南】 想买到好山七，记住这几个要点：选切片均匀的，太厚的不容易煮透；闻着有股陈皮混合泥土的香气；摸上去不粘手，要是发潮说明保存不当，我一般在老字号药店买，虽然贵点但放心，网上买的话一定要看差评,有顾客晒图对比的更靠谱。
最后给大家看看我拍的山七特写图，是不是和药店买的有点区别？其实中药材讲究个"地道"，同样叫山七，不同产地、不同年份的功效差挺多，建议新手先买小包装试试，毕竟适合自己的才是最好的，你们有用过山七吗？欢迎在评论区分享你的使用心得
