中药食材名称大全图片！附高清图解+养生搭配指南，建议收藏！

开头引入：
最近总有人问我：“想用中药食材调理身体，但名字和样子总对不上号怎么办？”今天咱们就来一场“认中药”大盘点！从枸杞、黄芪到陈皮、茯苓，整理了50+种常见中药食材的名称、图片特征、功效和搭配技巧，文末还附高清图鉴资源，手把手教你变身“中药小达人”！

常见中药食材图鉴大全（附实用记忆点）

1. 枸杞子

   • 模样：小红疙瘩，晒干后皱巴巴像葡萄干。
   • 功效：明目护肝，适合熬夜党泡水喝。
   • 避坑：选宁夏枸杞，颗粒饱满；别买颜色太鲜艳的（可能硫熏）。

2. 黄芪

   • 模样：棕黄色切片，像树根又像薯片。
   • 功效：补气神器，炖鸡、煮粥放几片，适合虚汗多的人。
   • 冷知识：黄芪分“北芪”和“蒙芪”，选切面黄白、无霉斑的。

3. 当归

   • 模样：棕褐色根茎，扭曲得像方便面。
   • 功效：补血调经，女性秋冬喝当归生姜茶超暖。
   • 注意：闻着有浓郁药香，发酸的是变质！

4. 陈皮

   • 模样：晒干的橘子皮，表面有油点，年份越久越黑。
   • 妙用：炖肉去腥，化痰止咳，广东人煲汤必放。
   • 真假：新会陈皮表皮光滑，劣质品可能用柚子皮冒充。

5. 茯苓

   • 模样：白色或淡棕色块状，像石头又像冰片糖。
   • 吃法：打粉做茯苓糕，健脾祛湿一把好手。
   • 搭配：茯苓+薏米+赤小豆，水肿星人必备！

药食同源食材的“隐藏技能”

很多人知道中药能治病，却不知道它们还能当菜吃！

• 百合：兰州百合清炒爽脆，安神助眠。
• 莲子：去芯后煮糖水，养心又防上火。
• 山楂：糖葫芦的主角，炖肉加它软烂得快！
• 决明子：泡茶喝润肠通便，但别长期喝（伤脾胃）。

小贴士：深色食材（如黑枸杞、桑葚）多抗氧化，白色食材（如银耳、杏仁）偏润肺,按需选！

按功效分类，对症下“材”

1. 补气养血：人参、党参、红枣、桂圆。
2. 清热降火：金银花、菊花、蒲公英、绿豆。
3. 祛湿排毒：赤小豆、芡实、冬瓜皮、玉米须。
4. 健胃消食：山楂、麦芽、鸡内金、莱菔子。

懒人搭配公式：

• 熬夜上火：菊花+枸杞+冰糖（1:1:少许）
• 姨妈期调理：生姜+红糖+玫瑰花（暖宫驱寒）
• 秋季润燥：雪梨+银耳+百合+枸杞（炖盅搞定）

避坑指南：这些“伪中药”别乱买！

• 硫磺熏过的枸杞：颜色艳丽但泡水泛酸，选自然暗红的。
• 染色当归：正常切片棕黄，染过的可能发红发亮。
• 假藏红花：真品水泡后呈金黄色，假货泡出红色（玉米须冒充）。
• 硫磺陈皮：摸起来发黏，天然陈皮干燥易折断。

记住：买中药食材去正规药店或品牌店,散装货先尝后买！

高清图鉴资源推荐

想对照图片学习？这些地方找素材：

1. 《中华本草》图鉴：权威书籍，每种药材都有手绘+实拍图。
2. 手机APP：形色、中药大全（拍照识药，带功效说明）。
3. 网站：中国药典官网、中药材天地网（查价格和产地）。

结尾互动：
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